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Le chef est argenté

Le chef est argenté...

Shepherdia argenté ou Shepherdia argentea est un petit arbuste qui appartient à la famille des Lochacées. Les chercheurs estiment que la patrie de la plante peut être considérée comme une région de l'Amérique du Nord. Aujourd'hui, le chef argenté se développe principalement au Canada et aux États-Unis. Il convient de noter que le chef argenté est résistant aux fortes variations de température et aux changements climatiques.

En outre, il convient de prêter une attention particulière au fait que la plante pousse généralement dans les zones climatiques, avec une saison marquée. Cela signifie que la plante tolère parfaitement à la fois l'été chaud et l'hiver froid et froid. Sous nos latitudes, le chef n'est pas argenté. Cependant, la baie de buffle (le nom populaire de la plante) est cultivée avec succès par les jardiniers amateurs nationaux. Aux États-Unis, les baies du chef sont appelées groseilles du Nebraska, bison ou baies de lapin.

On distingue les principales espèces de plantes qui poussent parfaitement dans notre climat - le chef est argenté et canadien. Son nom original est argenté grâce au directeur du Jardin botanique de Liverpool, situé en Angleterre. Le botaniste Thomas Natol, qui a découvert le chef en 1818, est devenu le pionnier de la plante. Le scientifique a nommé une nouvelle espèce en l'honneur de son ami et directeur du Jardin botanique John Sheferdi.

Ce qui est intéressant, c'est que pendant assez longtemps, la plante n'a pas été utilisée, bien que les fruits du chef argenté puissent être consommés. Ce n'est que près de cent ans plus tard, en 1904, que les premières plantations de chef argenté ont été créées dans le Dakota américain. Après un certain temps, le chef a gagné une popularité méritée parmi la population locale de la région. Les baies du chef argenté ont un goût agréable, mais les fruits de la plante sont un peu moutarde.

Aujourd'hui, les baies de chef sont en demande aux États-Unis ainsi qu'au Canada. Il convient de souligner que le chef argenté se distingue par son rendement élevé et la nutrition de ses fruits. Ce qui est encore plus utile, c'est que les baies de chef argentées sont classées comme des aliments diététiques. En outre, la composition chimique des baies de Sheferdia est enrichie en argent avec une quantité suffisante de composés utiles. Dans la composition chimique des baies du chef, vous pouvez trouver du saccharose, des acides naturels utiles, ainsi que de la catéchine, du carotène, de la vitamine C et des tanins. En général, les baies du chef sont consommées fraîchement.

Cependant, les fruits de la plante sont parfaits pour la confiture ou la confiture. En outre, les fruits du chef argenté peuvent être séchés et ainsi récoltés. Des compotes, des garnitures de cuisson et des desserts sont fabriqués à partir des fruits séchés du chef argenté. Ce qui est remarquable, c'est que depuis plusieurs décennies, les éleveurs travaillent à la création d'un hybride de chef, ainsi que d'un araignée. La nouvelle plante combinera toutes les propriétés utiles de l'argile, ainsi que le chef argenté.


Chef de l'argent 28 kKal

La valeur énergétique du chef est argentée (Rapport des protéines, des graisses, des glucides - bju) :

Protéines : 0.5 (~ 2 kKal)
Graisses : 0.2 (~ 2 kKal)
Glucides : 3,7 g (~ 15 kKal)

Rapport énergétique (b 'h | u) : 7 % | 6 % | 53 %