Ugni (unyi)

Une plante appelée ugni ou ugni (Ugni molinae) est essentiellement un arbuste fruitier qui appartient à la famille Mirtova. Bien que sa patrie soit l'Amérique du Sud (principalement le territoire de l'Argentine, en particulier les régions avec des forêts tempérées et un climat humide), les plantations les plus vastes d'ugni (unya) se trouvent en Nouvelle-Zélande, au Mexique et au Japon.

Pendant ce temps, l'ugni (uni) est un arbuste persistant assez faible (en moyenne de 30 à 170 centimètres de hauteur). Cette plante se sent bien dans des conditions de demi-ombre, mais quand elle est complètement ombragée, elle est malade et peut même mourir. Il convient de noter que l'ugni (unya) est capable de supporter le gel jusqu'à -10 ° C, et la reproduction de la plante se fait à la fois par les graines et par la méthode des fraises.

Les feuilles miniatures de l'arbuste ugni (unya) ne font qu'un ou deux centimètres de long, elles se distinguent par leur forme lancétide ou ovale et leur couleur vert foncé. La caractéristique distinctive des feuilles d'ugni (unya) est qu'elles ont un arôme très puissant et agréable, en particulier si vous les brisez ou les frottez entre la paume de votre main. Les mêmes fleurs d'ugni (unya) sont très attrayantes - elles sont colorées en rose délicat et ont quatre à cinq pétales.

Les fruits de l'ugni (unya) sont des baies de diamètre jusqu'à un centimètre de forme sphérique, qui se distinguent par un goût acide, mais un arôme de fraise exceptionnellement fort. D'ailleurs, en ce qui concerne la couleur des baies d'ugni (unya), on peut dire qu'elles peuvent être à la fois blanches et rouges ou violettes. Dans l'hémisphère Nord, ils mûrissent en août-octobre, et dans le Sud beaucoup plus tôt, de mars à mai.

Les baies matures sont consommées fraîches et utilisées pour faire de la confiture, de la confiture et de la gelée. En outre, au Chili, les fruits de l'ugni (unya) sont souvent des produits de base pour la fabrication de liqueurs locales traditionnelles. Les feuilles de la plante peuvent être séchées et cuites comme du thé, et les graines torréfiées sont tout à fait capables de remplacer le café. Ce qui est remarquable, c'est qu'un petit buisson d'ugni (unya) peut produire jusqu'à plusieurs kilogrammes de fruits par saison.

C'est intéressant que Juan Ignacio Molina ait décrit pour la première fois en 1782 le nom latin de la plante. Quelque temps plus tard (en 184

4), le botaniste et collectionneur de plantes anglais William Lobb le cultiva en présentant les fruits à la cour royale. C'est après cela que les baies d'ugni ont obtenu le statut de reine préférée de Victoria.