Pommes de gala

Comme vous le savez, la variété de pommes Gala a été cultivée artificiellement à la suite d'un clonage qui permet aux fruits mûrs de se distinguer par un goût sucré et un arôme modéré. Aujourd'hui, les pommes Gala sont les pommes les plus populaires du continent nord-américain. Ils sont aussi appréciés que les pommes des variétés Red et Golden Delishes.

Les pommes Gala ne se distinguent pas par leur taille - généralement, ce sont des fruits moyens de 120 à 145 grammes. Ils ont généralement une coloration rougeâtre avec des rayures verticales légèrement jaunes-vertes ou vertes. La teneur en calories des pommes Gala est légèrement supérieure à la valeur nutritive de beaucoup d'autres variétés.

Les pommes Gala modérément sucrées avec un arôme agréable et une pulpe granulée ont une pelure plus fine que les autres variétés de ces cultures de fruits. Sous la peau la plus fine, la plus dense et la plus sèche se cache une pulpe jaune clair, assez dense, juteuse et cassante. L'excellent goût aigre-sucré des pommes Gala est évalué à 4, 6 points sur cinq échelles de bal. En outre, il est intéressant de noter que les pommes Gala sont généralement écrites sur trois indicateurs - la fraîcheur, la fermeté et la douceur. La teneur en calories des pommes Gala est de 53, 7 kcal.

La maturité amovible des pommes Gala se produit pour la deuxième décennie de septembre, tandis qu'elle atteint la consommation en novembre. Grâce à leurs excellentes qualités, les pommes Gala peuvent être conservées presque toute l'année, même si leur saison dure environ 9 à 10 mois. Ainsi, dans les entrepôts refroidis naturellement, la conservation des fruits dure de 2 à 2, 5 mois et dans le réfrigérateur jusqu'à six mois. Les pommes Gala sont assez résistantes aux chutes, ce qui contribue à prolonger le stockage.

Il ne faut pas oublier que la première semence de pommes de la variété Gala a été obtenue par le croisement des pommes Golden Delishes et Kidds Orange Red, qui a été fabriquée en Nouvelle-Zélande en 1930. Au fil du temps, la nouvelle variété est devenue populaire en Amérique du Nord et en Grande-Bretagne.

Les pommes Gala étaient l'une des rares variétés non anglaises à être populaires parmi les agriculteurs et les jardiniers britanniques qui se sont lancés dans l'élevage commercial de cette variété en 1980. À ce jour, environ 20 % de la production commerciale britannique de ces fruits appartient à des pommes de la variété Gala.

En outre, les pommes Gala ont servi de base à l'émergence d'autres variétés hybrides, dont la plupart visaient à améliorer la couleur des fruits. C'est ainsi que la variété de pommes Royal Gala a vu la lumière, dont la peau se distingue par une couleur rouge saturée. En outre, plus de 20 variétés hybrides ont été produites, y compris une variété de fruits avec une peau orange vif et des rayures sur fond jaune. Parmi les variétés hybrides les plus connues de pommes Gala se distingue le Jazz et Delfoga.