Pommes gloucester

Par pommes dans l'industrie alimentaire, on entend les fruits des pommes qui sont consommés frais ou cuits. En outre, les pommes sont des matières premières culinaires qui sont utilisées dans le processus de production d'une quantité suffisante de dérivés alimentaires.

Les chercheurs estiment que la patrie des pommiers est la région de l'Asie centrale. Aujourd'hui, le pommier domestique a été le plus répandu, dont les fruits sont activement utilisés dans l'industrie alimentaire. Il est également remarquable qu'il existe un grand nombre de variétés de pommes domestiques qui poussent dans différentes zones climatiques.

Les pommes sont consommées fraîches, séchées, en conserve, au four, à la choucroute et même à l'urine. Leurs pommes préparent des confitures, de la confiture, ainsi que des mousses, des sirops, du jus et des boissons alcoolisées, comme du cidre ou du vin. Les pommes sont souvent utilisées dans la cuisson maison. Parmi les variétés de pommes les plus connues et les plus populaires dans nos latitudes, on peut distinguer une variété comme Goster.

Selon la vitesse de maturation, les pommes Gloucester appartiennent aux variétés tardives et hivernales. Les pommes Gloucester ont un goût aigre-sucré et le poids du fruit moyen ne dépasse pas 200 grammes. La forme des pommes Gloucester est arrondie, la fleur est rouge foncé et la couleur de la pulpe du fruit est verdâtre. La variété de pommes Gloucester a été découverte par des éleveurs allemands en 195
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Les pommes Gloucester sont le résultat du croisement de variétés telles que Richard Delishes et Glokkenapfel. La variété de pommes Gloucester a parfaitement résisté aux essais en Ukraine et dans les conditions de Polesya biélorusse. Les dégustateurs professionnels attribuent 4, 5 points aux caractéristiques gustatives des pommes Gloucester.

La récolte de pommes Gloucester se fait à la fin du mois de septembre, puis est maintenue jusqu'au mois de janvier. C'est seulement après ça que les pommes Gloucester sont en vente. La teneur en calories des pommes Gloucester peut varier en fonction de l'environnement. Cependant, le niveau calorique moyen des pommes Gloucester est à 47 Kcal, qui représentent 100 grammes de fruits.

Les éleveurs affirment que la variété de pommes Gloucester se distingue par sa bonne transportabilité. Il convient de noter que les pommes sont non seulement délicieux, mais certainement bénéfique pour le corps humain. La grande majorité des variétés de pommes contiennent dans leur composition chimique un ensemble presque identique de composés utiles d'origine naturelle, tels que les vitamines A, B, E, C et C.

En outre, la composition vitaminique et minérale des pommes est enrichie en composés tels que le calcium, le magnésium, le zinc, le fer et le sodium. Il est intéressant de noter que par rapport à d'autres fruits, les pommes contiennent beaucoup moins de vitamine C. Cependant, c'est dans la composition chimique des pommes que se trouvent d'énormes quantités d'antioxydants.