Pommes de grenny smith

La variété populaire de pommes Grennie Smith, dont le nom signifie littéralement « grand-mère Smith », est apparue en 1868 en Australie. Selon une légende, les pommes de cette variété ont été produites par une femme âgée, Anna Maria Smith. Passionnée par la sélection, elle croise avec succès le pommier-ditchka apporté de France avec une variété locale de pommier australien.

Le premier pays à avoir remporté la variété de pommes Granny Smith a été la Nouvelle-Zélande, et dans les années 1930, il a atteint le Brouillard Albion. Aujourd'hui, les pommes de Grenny Smith sont stables et connues dans le monde entier.

Les fruits matures sont de grandes tailles (parfois plus de 300 grammes de poids), mais avec un manque de chaleur, ils sont moyens. La forme des pommes de Grenny Smith est ovale, arrondie ou tronquée. Les fruits sont caractérisés par une couleur verte ou jaune-vert, et le soleil est tout à fait acceptable un bronzage rouge-brun trouble.

La pulpe dense et juteuse des pommes de Grenny Smith se distingue par une couleur blanche verdâtre. Les principaux indicateurs du goût et de la consommation des fruits de cette variété sont la consistance ferme, le goût aigre-doux caractéristique, une quantité relativement faible de sucre et une absence quasi totale d'arôme.

Pendant ce temps, ils sont largement utilisés dans la cuisine, en particulier dans la préparation de tartes et de salades en raison du fait qu'ils ne s'obscurcissent pas longtemps en étant coupés. La teneur en calories des pommes de Granny Smith en moyenne est d'environ 47, 5 kcal par cent grammes de fruits frais.

Avantages des pommes Grenny Smith

On pense que les pommes les plus utiles pour l'homme sont les pommes vertes, dont les pommes de Granny Smith. Ils se trouvent sur les comptoirs des magasins et des supermarchés à tout moment de l'année. Et il est presque impossible de confondre les pommes de Granny Smith avec d'autres variétés : brillant, vert saturé, avec une peau dure et une pulpe acide juteuse.

Les avantages des pommes Granny Smith pour la santé humaine en font partie. Ainsi, ils sont à 87 % composés d'eau, tout en conservant une masse de vitamines et de minéraux utiles avec un minimum de graisse. À noter : une pomme de Granny Smith contient cinq grammes de fibres, ce qui représente vingt pour cent de la normale quotidienne humaine.

En outre, les avantages des pommes de Granny Smith sont évidents et en raison du fait qu'elles éteignent merveilleusement la faim et la soif. Et pour ceux qui suivent leur figure, les pommes de Grenny Smith sont aussi parfaites, car elles ont une valeur nutritionnelle assez faible.