Pommes macintosh

Les pommes Macintosh ou autre Mekintosh sont considérées comme une variété très populaire en Amérique du Nord. Comme vous le savez, cette variété de pommes, qui a commencé à se répandre depuis 1870, a reçu son nom en l'honneur de son créateur, J. McIntosh). En 1910, les pommes McIntosh étaient populaires non seulement dans le nord des États-Unis, mais aussi en Colombie-Britannique.

Ce qui est remarquable en Russie, c'est que les pommes McIntosh sont plus connues sous d'autres noms, dont l'Automne Supérieur, l'Automne Rouge et l'Automne. Ainsi, en 1928, une nouvelle variété, la Gloire des gagnants, a été créée dans notre pays par l'hybridation des variétés de pommes McIntosh et Paping. C'est arrivé à la station expérimentale de jardinage de Mliev.

À l'extérieur, les pommes McIntosh se distinguent par une couleur assez attrayante. Les fruits symétriques de taille moyenne ou de grande taille ont une forme conique, avec des côtes à peine visibles qui traversent toute la pomme. La peau fine et élastique vert-jaune pâle est presque entièrement recouverte de rouge foncé rayé avec une touche de rouge foncé. La surface de la peau des pommes McIntosh est brillante et lisse, recouverte de petits points sous-cutanés clairs.

La pulpe blanche des pommes Macintosh à l'état mûr se distingue par sa jutosité et sa tendresse. Par sa texture, elle est fine, avec un goût aigre-sucré et un arôme riche et agréable. Ces indicateurs placent les pommes McIntosh dans la même rangée que d'autres variétés de haute qualité. La plupart des pommes McIntosh sont utilisées fraîchement, bien qu'elles soient souvent traitées thermiquement et récoltées.

Dans les zones du sud, les fruits sont généralement enlevés à partir de la mi-septembre. Dans le même temps, la maturité des pommes McIntosh arrive après 2 semaines. La durée de conservation des fruits retirés dure jusqu'à la deuxième moitié de décembre.

Parmi les avantages évidents des pommes McIntosh, les experts attribuent les qualités gustatives et commerciales élevées des fruits ainsi que leur grande capacité de transport et de couchage. Parmi les inconvénients de cette variété, on peut distinguer la faible résistance à l'hiver des arbres, ainsi que la forte sensibilité à la gale des feuilles et des fruits.

Les pommes de la variété Macintosh sont une forme initiale très précieuse dans la sélection. Ainsi, plus de 60 nouvelles variétés ont été reçues, dont plus de 40 à l'étranger. Par exemple, les pommes McIntosh ont servi de matériel pour créer des variétés populaires en Russie comme Melba, Spartan, Olympique et Gloire aux gagnants. En outre, lors de la création en Amérique de la variété immunitaire Priscilla (avec le gène Vf), cette variété a également été utilisée comme une forme initiale.