Pomme

On dirait que tout le monde sait sur les pommes. Mais en même temps, ce fruit, qui est bien connu de chacun d'entre nous, reste l'un des plus mystérieux, parce que de nombreuses informations sur lui donnent naissance à la confusion et à la confusion, à de nombreuses rumeurs et mythes. C'est pourquoi il est temps de comprendre ce que nous savons vraiment sur les pommes et ce que nous pouvons considérer comme la vérité.

L'Asie centrale, le territoire actuel du Kazakhstan et du Kirghizistan, est considérée comme la patrie des pommes. Dans ces régions, le pommier se trouve encore sous forme sauvage. C'est là que la grande et victorieuse marche des pommes a commencé dans le monde entier. Aujourd'hui, il est difficile d'imaginer un quartier où les pommes ne pousseraient pas ou ne mangeraient pas.

C'est un fruit si populaire qu'il est très difficile de parler de son application culinaire. La pomme peut être utilisée dans la préparation de presque n'importe quel plat, allant des plats de viande à toutes sortes de desserts. Et chacun d'eux donnera un goût unique et un parfum incroyable. La teneur en calories de la pomme est de 47 kcal. pour 100 gr.

C'est l'un des aliments alimentaires les plus populaires, inclure les pommes dans presque tous les régimes. On pense que les pommes vertes contribuent le mieux à la perte de poids, mais en fait, les propriétés bénéfiques des pommes de différentes variétés (qui, soit dit en passant, ont une quantité indescriptible) sont à peu près les mêmes.

Variétés de pommes

Les variétés de pommes les plus couramment utilisées dans notre pays à des fins culinaires sont les suivantes :



Pommes de ranette

Pommes golden

Pommes blanches en vrac

Pommes antonovka

Pommes Aidared

Pommes Jonagold

Pommes Gloucester

Pommes de Melba

Pommes Mantet

Pommes de Gala

Pommes Riches

Pommes Medunica

Pommes chinoises

Pommes de Grenny Smith

Pomme Lobo

Pommes Florina

Pommes Gloire aux gagnants

Pommes Poire

Pommes Jonathan

Pommes Anis

Pommes Macintosh

Pommes Pépin

Pommes Fuji

Pommes Spartan



Les bienfaits de la pomme

La composition de la pomme est indescriptible riche et variée. En particulier, les vitamines B, C, E, RP sont présentes dans la pomme, ainsi que le potassium, le fer, le calcium, le magnésium, l'iode. Il est intéressant de noter que dans le processus de stockage, la quantité de substances utiles dans la pomme diminue très légèrement, de sorte que les pommes même la récolte de l'an dernier sont très utiles. Outre ces composants, les pommes contiennent des fibres, de l'amidon, du tannin et de la pectine.

Tout cela conditionne les avantages de la pomme pour tous les systèmes du corps. Par exemple, l'impact positif des pommes sur le système cardiovasculaire se traduit par leur capacité à renforcer les parois vasculaires, à augmenter leur élasticité et leur perméabilité.

Les pommes ont un léger effet laxatif et diurétique. Cela explique les avantages de la pomme pour le tractus gastro-intestinal et le système urinaire. Les substances contenues dans les pommes ont la capacité de lier les substances nocives et toxiques et de les éliminer du corps.

La pomme est considérée comme un antioxydant naturel, de sorte que la consommation régulière de pommes contribue à prévenir de nombreuses maladies virales et infectieuses. L'accès public aux pommes les rend pratiquement indispensables à la prévention des avitaminoses de printemps.

Les dommages à la pomme

Cependant, avec tous les avantages de la pomme, il faut aussi se rappeler les contre-indications que son utilisation a. Tout d'abord, le mal de la pomme peut se manifester lorsqu'elle est trop consommée comme base pour la monodiette. Une grande quantité de fibres peut causer des perturbations dans le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, en particulier si des ulcères, des gastrites, des colites sont déjà présents.

Les pommes négatives peuvent affecter l'état de l'émail dentaire, avec une consommation excessive de pommes causant son amincissement. En outre, les experts avertissent que les os de la pomme contiennent de l'acide cynique, qui est considéré comme une substance toxique.