Le chêne est ordinaire

Le chêne ordinaire, qui est souvent appelé olive-brun, appartient à la famille Borovik. Il est intéressant de noter que ce champignon doit son nom à la couleur appropriée de son chapeau. En outre, le matraque est ordinaire de nombreux champignons appellent la borique sous-jacente, ce qui est dû à une facture qui ressemble à un champignon blanc. Cependant, le chêne ordinaire se distingue de ce dernier non seulement par sa couleur, mais aussi par la semence caractéristique de la pulpe lors de la coupe du champignon, ainsi que par la présence d'un filet écaillé sur la jambe.

Le chêne est un champignon tubulaire. En d'autres termes, ses spores par lesquelles le champignon se reproduit se trouvent à l'intérieur du chapeau dans les tubes de la couche de spore. C'est une couche de rouge orange saturé. Le chapeau de chêne ordinaire est velouté au toucher avec une couleur jaune-brun foncé, parfois brun-olive. La jambe dense de ce champignon est épaisse et a une couleur orange jaunâtre avec un filet écaillé brun.

Il y a un chêne ordinaire, qui appartient à la catégorie des champignons comestibles, et un double non comestible appelé champignon satanique. La caractéristique d'un champignon apte à la nourriture est une couleur beaucoup plus foncée du chapeau et l'absence d'odeur désagréable de la pulpe du champignon satanique. En outre, la pulpe du champignon satanique sur la coupe prend d'abord une teinte bleue, puis reprend rapidement sa couleur d'origine.

Le chêne est un champignon très rare, donc tout le monde ne peut pas le rencontrer dans nos latitudes. C'est pourquoi le chêne est ordinaire et n'est pas aussi populaire parmi les champignons que le champignon blanc. Cependant, le chêne ordinaire est considéré comme un très bon champignon, qui, en termes de goût et de consommation, est classé dans la catégorie II des champignons comestibles conditionnellement.

La chair dense du chêne ordinaire n'a pas d'odeur particulière. Elle est colorée en jaune citron, qui, lorsqu'elle est pressée ou brisée, est bleue. Il est recommandé de consommer du chêne ordinaire à des fins alimentaires après la cuisson préalable, qui dure environ un quart d'heure. En outre, le chêne ordinaire peut être séché. Ce champignon frais est principalement frit, parfois mariné ou salé.

Dans les pays d'Europe occidentale et en Fédération de Russie, de l'Extrême-Orient à Kaliningrad, le chêne ordinaire vit dans les forêts résineuses et feuillues dominées par le chêne et le lipa. Il commence à fructifier au début du mois de juin, puis disparaît pendant un certain temps et réapparaît au début du mois d'août, et peut se rencontrer jusqu'à la fin du mois de septembre.