Champignon à huîtres royales

Le champignon à huîtres royal ou Pleurotus eryngii est une variété de champignons comme les cintres. Souvent, le champignon d'huître royal est appelé un poids de steppe ou une oreille d'amande. Selon la classification scientifique, le champignon d'huître royal ou le cintre de steppe appartient à la famille des cintres.

Le chapeau du champignon d'huître royal a généralement un diamètre de 8 cm et a une forme plane. En outre, le champignon d'huître royal se distingue par sa structure charnue. Il convient de noter que la forme du chapeau du champignon d'huître royal est irrégulière, ainsi que lisse et écailleuse au toucher. La couleur grise-rousse initiale du chapeau du cintre de steppe change à mesure que vous mûrissez en jaune.

La jambe du champignon d'huître royal atteint une hauteur de 4 cm et une largeur de 2 cm, en blanc. Le champignon à huîtres royal a obtenu son nom original grâce à sa ressemblance avec les palourdes marines. La patrie du champignon royal est considérée comme le territoire de l'Europe moderne. La caractéristique du champignon ostréicole et la principale différence avec les cintres peut être que les champignons poussent dans le sol et ne se trouvent pas sur les troncs des arbres.

Les champignons d'huîtres royaux ont commencé à manger dans l'antiquité profonde. Ce qui est intéressant, c'est que le champignon d'huîtres était connu dans l'Egypte antique, où il était considéré comme la nourriture des pharaons. Il convient de noter que les champignons d'huîtres dans l'Antiquité ont donné des propriétés incroyables. On pensait que le champignon d'huître aidait à devenir immortel ou exceptionnellement fort.

Dans la Grèce antique, on croyait que le champignon d'huîtres aidait à devenir un homme plus sage. Au Moyen Age, la popularité du champignon d'huître royal a atteint son apogée. À Paris, des champignons d'huîtres étaient cultivés dans des grottes spécialement équipées. À la fin du XIXe siècle, les champignons d'huîtres étaient répandus dans tous les coins du monde.

Aujourd'hui, les champignons huîtres sont les plus demandés en Asie, en Europe et en Australie. Comme les champignons d'huîtres royaux ne poussent pas dans nos latitudes pour les consommateurs nationaux, ces champignons sont un produit alimentaire délicat. Il convient de noter que les champignons huîtres se distinguent non seulement par leur goût original, mais aussi par leur composition vitaminique et minérale.

La composition chimique des champignons d'huîtres royaux contient plusieurs fois plus de calcium que les bananes. Comme d'autres types de champignons, les champignons à huîtres royaux peuvent être bouillis, grillés ou éteints. En outre, le cintre de steppe est idéal pour faire des sauces ou pour faire des sauces. Les champignons d'huîtres sont parfaits pour faire des soupes ainsi que des ragoûts.

Les champignons d'huîtres royaux peuvent être servis à la table comme une collation ou une garniture. Le principal avantage de manger des champignons d'huîtres royaux peut être considéré que le produit aide à éliminer les métaux lourds et d'autres composés nocifs du corps.