Les renards

Le nom de ce champignon est apparu en raison de la ressemblance de sa fleur avec la couleur de la fourrure de renard, et la valeur principale du renard peut être appelée qu'il n'est presque jamais ver. C'est un champignon très commun avec une couleur orange pâle ou jaune vif.

Selon ses qualités alimentaires, il est considéré comme comestible. Les renards sont des champignons universels qui sont très appréciés et peuvent être consommés sous n'importe quelle forme. Vous pouvez les faire cuire de différentes façons : bouillir, faire frire, griller, sécher ou saler. Les renards frits sont particulièrement délicieux. Ils sont utilisés comme farce pour les pizzas et les tartes, et ils préparent diverses sauces pour les plats de viande.

Avantages des renards

Bien que ces beautés rousses soient inférieures à la taille et à la digestibilité de beaucoup de leurs collègues, si elles sont préparées correctement, en respectant toutes les subtilités du processus technologique (moudre les champignons avant d'être traitées), toutes les propriétés utiles des renards se manifesteront pleinement.

La calorie des renards est très faible (19 kcal), mais ces champignons contiennent beaucoup de vitamines et de substances utiles, comme la vitamine A, le cuivre, le zinc, huit acides aminés essentiels, qui à leur tour ont un effet positif sur la vision humaine.

Les scientifiques estiment que la consommation de ce champignon empêche également l'inflammation des yeux et augmente la résistance du corps aux maladies infectieuses. Les avantages des renards doivent également être notés dans le domaine de la diététique - ils peuvent vous aider à perdre du poids.

Lisicki contient de la hinomannose, un antihelminthique naturel, ce qui rend les entreprises pharmaceutiques occidentales très intéressées par leur achat. Dans la lutte contre les différents processus inflammatoires, la participation de ce champignon est indispensable, en raison de ses propriétés immunostimulantes.

L'Europe fait depuis longtemps des tirages de renards et traite l'hépatite C ainsi que les maladies du foie.

Ces dons de la forêt n'accumulent pas de substances radioactives, comme d'autres champignons, mais contribuent au contraire à l'élimination de divers radionucléides de l'organisme, ce qui est un avantage incontestable des renards.

Dommages aux renards

Il est difficile de parler des méfaits des renards, compte tenu de leurs mérites dans le domaine de la médecine et de la cuisine. Cependant, il faut se rappeler que ces champignons, en général, comme les champignons en général, ont des contre-indications : intolérance individuelle, ainsi que l'âge jusqu'à trois ans.

Soyez particulièrement prudent lors de la collecte de ces champignons, car vous pouvez aller sur les doubles qui diffèrent dans le goût et peuvent causer des dommages irréparables à la santé, et sinon les dommages à la renard, vous pouvez dire, pas beaucoup plus que de tous ses autres compagnons forestiers.