Mokruha purpura

Mokruha purpura (Chroogomphus rutilus) est un champignon de la famille Mokrukhov. Outre le nom principal du champignon, d'autres sont connus, dont le mouillage est muqueux, le mouchoir jaune, le mouchoir brillant ou le jaune rouge de cuivre.

Le chapeau de mokruhi pourpre dans le diamètre peut être de 3 à 8 centimètres (parfois 1

2), et il est assez charnu. Les jeunes spécimens du champignon sont caractérisés par la forme conique-arrondie du chapeau, avec une couverture araignée fréquente de couleur rouge-marron, mais à mesure que le champignon mûrit, il prend une forme plane-convexe ou éclatée.

La peau du chapeau de purpura est lisse et brillante, et chez les jeunes champignons, elle est très couverte de mucus, en particulier par temps humide. La couleur du chapeau peut varier de brun clair, roux à rouge brique ou rouge avec une teinte de lilas. Un signe caractéristique des jeunes spécimens de mokruhi purpura est que le centre du chapeau est peint dans des tons magenta saturés, ce qui passe avec l'âge et est remplacé par une couleur beaucoup plus uniforme.

La pulpe rose-jaunâtre de la pommade est caractérisée par la viande, la fibre dans la jambe, sans goût ni odeur particulière. La caractéristique distinctive de ce champignon peut également être appelée ce qui, sur la fraction de la purpura, prend une teinte rose, et si elle est bouillie, elle s'assombrit immédiatement.

Rusty mokruha purpura préfère sur les sols calcaires des forêts de conifères et de forêts mixtes, sur les broussailles. Le plus souvent, ce champignon peut être détecté près des pins, parfois sur des zones élevées. Mokruha purpura forme généralement une mycorhiza et avec un bouleau. Ce champignon est particulièrement fréquent dans les plantations de pins et les forêts de pins décimées avec Suillus luteus et Suillus granulatus.

Mokruha purpura grandit à la fois un par un et en groupes d'un petit nombre. Ce champignon est le plus répandu dans le nord de la zone tempérée. En ce qui concerne le territoire de la Fédération de Russie, il est possible de trouver des purpures dans le Caucase et en Sibérie. La saison de ce champignon est considérée comme une période d'août à la fin de septembre. Ce qui est remarquable, c'est que le mouchoir pourpre avec les champignons toxiques et non comestibles n'a pas de ressemblance parfaite.

En général, elle est classée dans la catégorie 4 et est appelée un champignon comestible peu connu, qui est bon pour tous les types de traitement culinaire. Les qualités gustatives de ce champignon vous permettront de mettre le purpura mouillé dans la même rangée que les huiles. Lors du traitement thermique, les champignons prennent une couleur magenta, ce qui est dû au nom de l'espèce russe. En outre, il faut dire que les champignons pourpres doivent être libérés de la muqueuse cutanée avant de préparer le mouchoir.