Shiitake séché

Au Japon et en Chine, le champignon shiitake est considéré comme le roi des champignons. Il n'est pas seulement appelé un champignon empereur : il est depuis longtemps reconnu comme le meilleur moyen d'activer et d'améliorer les forces vitales internes qui circulent dans le corps humain.

Au Japon, le shiitake est largement demandé sous forme sèche. Il est à noter qu'environ 80 % des champignons récoltés sont utilisés de cette façon.

Les champignons ont reçu leur nom des mots japonais « châtaigne » et « champignon ». Et, en effet, quand le champignon mûrit, la membrane sur le chapeau se déchire et devient comme une frange. La valeur principale du shiitake séché par rapport à la fraîcheur, en plus de la facilité d'utilisation, peut être appelée un goût et un arôme plus riches.

Il existe une grande variété de recettes dans lesquelles le shiitake séché est un ingrédient important. Vous pouvez en faire des soupes, des salades, des sauces, des condiments, ainsi que des boissons. En général, le shiitake séché est préchauffé avec des condiments, puis déjà utilisé dans la préparation de différents plats, tels que les rouleaux, les sushis, les légumes ragoûtés au poulet et la soupe aux nouilles. La teneur en calories du shiitake séché est élevée et est de 296 kcal. Ne vous inquiétez pas, ce n'est pas un si grand chiffre, car ils sont utilisés en petites quantités.

Les bienfaits du shiitake séché

La principale propriété utile du shiitake séché peut être la présence d'une grande quantité de vitamines et de minéraux naturels. La consommation régulière de ces champignons contribue à réduire le taux de glucose dans le sang des patients diabétiques. À des fins préventives, pour éviter l'apparition d'une ulcère gastrique et pour renforcer l'immunité, il est recommandé de prendre une poudre de champignons secs.

Les avantages du shiitake séché dans le traitement de l'impuissance sexuelle chez les hommes ainsi que les maladies cardiovasculaires sont connus.

Les champignons sont universels dans leur application : ils peuvent être utilisés pour traiter presque n'importe quelle maladie comme remède thérapeutique autonome ou comme complément aux médicaments de la médecine officielle.

Outre la médecine, les bienfaits du shiitake séché ont également été reconnus dans le domaine de la cosmétologie. L'extrait de ce champignon, utilisé dans les produits cosmétiques, a pour effet de rajeunir la peau.

Dommages causés au shiitake séché

En cas de consommation excessive, les dommages causés au shiitake séché peuvent être exprimés dans certains problèmes avec le tractus gastro-intestinal. C'est parce que tous les champignons sont assez difficiles à digérer en raison de la grande teneur en fibres alimentaires. Les médecins ne conseillent pas non plus aux femmes enceintes et allaitantes de s'intéresser à ce produit. Il n'est pas souhaitable de les donner aux enfants non plus.