Chocolat blanc

Grâce à son goût inimitable, le chocolat blanc a conquis le cœur de beaucoup de gens. Il doit son odeur captive et son goût inhabituel au beurre de cacao et au lait sec avec de légères notes de caramel.

C'est intéressant que le chocolat blanc soit le plus « jeune » représentant du « royaume du chocolat ». Pour la première fois de ce "miracle" blanc comme neige sucré se sont mis à parler environ dans les années 30 à 20 siècles, grâce à la présence d'esprit et l'invention des collaborateurs de la compagnie mondialement connue suisse "¡ÑßÔ½Ñ". Depuis lors, le chocolat blanc est devenu non seulement le chocolat le plus sucré, mais aussi le moins sain. D'ailleurs, la teneur en calories du chocolat blanc est de 541 kcal pour 100 grammes de saveur.

Aujourd'hui, les vrais connaisseurs et les gourmets critiquent presque d'une seule voix le goût trop attrayant et le bénéfice minime de ce dessert. Et bien que le chocolat blanc ait un goût spécifique qui ressemble à beaucoup de lait condensé, il a réussi à acquérir une armée de fans dévoués.

Le chocolat blanc est souvent utilisé à des fins culinaires, en plus d'être apprécié comme un produit indépendant à part entière. Si vous décidez de le faire fondre, rappelez-vous qu'en aucun cas vous ne pouvez ajouter de l'eau à la masse fondue, car le chocolat sous cette forme sera pris en morceaux, et après cela, il sera tout simplement impossible de l'utiliser. En fait, pour fabriquer différents desserts, il est préférable de choisir le chocolat blanc sous forme liquide, qui est tout à fait réaliste à acheter dans les tubes.

Le plus souvent, la délicatesse carrelée pour décorer les desserts est utilisée sous la forme d'une substance pâteuse ou de puces. Récemment, de nombreux pâtissiers ont commencé à remplacer le glaçage du sucre par du chocolat blanc (même dans les Pâques).

Composition du chocolat blanc

La composition du chocolat blanc est légèrement différente d'un autre type de pâtisserie. On le prépare au beurre de cacao, au sable sucré, à la vanilline et au lait en poudre pelliculé. Et l'absence de couleur chocolat classique est due au fait qu'il n'y a pas de poudre de cacao.

Lors de l'achat de cette délicatesse, assurez-vous de noter la liste des ingrédients inclus dans le chocolat blanc - il est indiqué sur l'emballage du produit.

Les bienfaits du chocolat blanc

Les bienfaits du chocolat blanc sont pertinents pour les personnes qui n'imaginent tout simplement pas leur vie sans cette délicatesse, mais qui ne peuvent pas se permettre un produit amer ou laitier, en raison de réactions allergiques. C'est parce que la poudre de cacao contient de la théobromine, qui provoque différents types de conséquences désagréables.

En outre, les bienfaits du chocolat blanc sont également décrits par l'absence quasi totale de caféine, ce qui permet même aux enfants d'en profiter. Mais n'oubliez pas que malgré certaines propriétés positives de cette douceur, la teneur en calories du chocolat blanc est assez grande, donc ne vous laissez pas particulièrement emporter par ce produit.