Confiture de bleuets

Saviez-vous que pendant la Seconde Guerre mondiale, c'était la confiture de bleuets qui était incluse dans le régime alimentaire quotidien des pilotes anglais ? C'est un fait historique qui ne peut pas mieux illustrer l'attitude des gens à l'égard des baies et de la confiture de bleuets. Nous pensons que beaucoup de gens savent que la confiture de bleuets se rapporte non seulement à des aliments délicieux, mais certainement bénéfiques. Aujourd'hui, nous voulons discuter en détail des avantages de la confiture de bleuets et des bleuets pour le corps humain.

Les bleuets appartiennent à la famille des plantes vivaces de la famille des Vereskov. Les baies et le feuillage vert des bleuets sont utilisés en médecine et en cuisine. Les bleuets sont un petit arbuste qui dépasse rarement 50 cm de haut. Les fruits des bleuets se distinguent par leur couleur noire ou bleue foncée. La couleur bleue des baies de bleuets est acquise grâce à une touche naturelle de cire qui se lave facilement sous l'eau courante. L'avantage de la confiture de bleuets réside dans la composition chimique de la plante.

Les bienfaits des bleuets

Les bleuets sont enrichis en vitamine C, carotène, anthocyane, pomme et acide citrique. Ces substances constituent la base des avantages des bleuets et des produits dérivés des baies. Les bleuets font partie des médicaments utilisés dans le traitement des maladies de la vue et du tractus gastro-intestinal humain, ainsi que pour les brûlures, les stomatites et les ulcères. La confiture de bleuets est considérée comme un produit diététique et sûr pour les patients atteints de diabète ou d'obésité. La teneur en calories de la confiture de bleuets est de 214 Kcal pour 100 grammes de sucrerie.

C'est un indicateur moyen qui dépend uniquement des ingrédients originaux de la confiture de bleuets. Vous pouvez réduire la valeur calorique de la confiture de bleuets si vous n'utilisez pas de sucre dans le processus de fabrication du produit ou si vous remplacez l'édulcorant par le miel. Les médecins et les nutritionnistes conseillent de manger régulièrement de la confiture de bleuets. Les bleuets contiennent des substances biologiquement utiles qui affectent favorablement le système cardiovasculaire et digestif du corps humain. En outre, la confiture de bleuets peut améliorer la vision et ralentir le processus de vieillissement.

Les myrtilles ont des propriétés antibactériennes, de sorte que la confiture de myrtilles est utilisée comme médicament ou comme agent préventif pendant les maladies froides et infectieuses. La confiture de bleuets peut être un excellent dessert indépendant pour les thés de famille et les réunions. De même, le produit est utilisé comme garniture pour les fameuses tartes aux bleuets. Les bébés peuvent être contents avec des flocons ou des pancakes avec de la confiture de myrtilles, de même que la douceur se marie parfaitement avec la glace. La confiture de bleuets est assez facile à préparer à la maison.

Pour ce faire, il suffit de tremper et de laver un kilogramme de bleuets, puis de mettre les baies dans une casserole. Ajouter un peu d'eau et mettre les baies à feu doux. Quand la masse bouille, on ajoute 300 grammes de sucre et on ne cesse de bouillir pendant un certain temps. La confiture de bleuets est ensuite étalée sur les canettes et fermée avec un couvercle. La confiture de bleuets maison sera un excellent repas vitaminé et naturel pour tous les membres de la famille.