Halva tournesol

Pendant de nombreux siècles, cette sucrerie comme le halva a continué de bénéficier de la demande et de la popularité de la population du monde entier. En arabe, le mot حَلاوة ou halva signifie « bonbons ». Par son origine, le halva se réfère aux bonbons orientaux, qui sont généralement fabriqués à partir de noix, ainsi que de graines et de sucre.

Il convient de noter qu'il existe deux principales variétés de halva - la sucrerie faite à partir de graines oléagineuses moulues, ainsi que le produit qui contient des légumes et de la farine de blé. Le soi-disant halva végétal est caractéristique de la tradition culinaire de pays comme le Pakistan, le Bangladesh ou l'Inde.

En général, dans le processus de fabrication de halves, on utilise de la farine de manne, de riz, de maïs ou de blé, ainsi que des carottes, des colabas et des haricots mung. La halva oléagineuse comprend trois grands groupes d'ingrédients : la masse protéique fabriquée à partir de graines ou de noix, le composant caramélisé, c'est-à-dire le sucre ou ses substituts, ainsi que l'agent moussant.

La plupart du temps, la racine de réglisse ou le rhizome de l'épinette ainsi que le saponarium sont utilisés comme agents moussants dans la production de halva. Parmi les principales espèces de halves oléagineuses, on distingue :



le halva pelvien, produit plus répandu au Moyen-Orient et dans les Balkans ;

Halva aux cacahuètes ;

halva de noix ;

un halva de tournesol.

Composition Halva tournesol

Le dernier type de produit de tournesol halva est considéré comme le plus populaire dans nos latitudes. Le principal composant de la composition du tournesol halva peut être considéré comme des graines de tournesol moulues. En outre, le halva de tournesol comprend de la pâte de sésame et parfois d'autres suppléments gustatifs, tels que des noix ou du chocolat.

La teneur en calories du halva de tournesol peut varier en fonction de la composition de la douceur. Cependant, le niveau calorique moyen de halva est de 516 Kcal de tournesol, qui est de 100 grammes de produit. Les gens connaissent depuis longtemps les propriétés gustatives et nutritionnelles distinctives du halva de tournesol. Les experts recommandent d'utiliser les propriétés distinctives de la halva tournesol dans l'alimentation des personnes dont le travail est lié à de lourdes charges physiques ou mentales.

Les bienfaits du tournesol Halva

Le bénéfice de la halve de tournesol réside principalement dans la composition unique du produit, qui est enrichi en graisses d'origine végétale. Il convient de noter que le tournesol halva est enrichi en vitamines du groupe B ainsi qu'en PP. En outre, le produit contient du calcium, du magnésium, du potassium, du sodium, du phosphore et du fer.

Avec une consommation régulière de produits alimentaires, un bénéfice particulier du tournesol halva peut apporter aux personnes souffrant de diverses maladies nerveuses et en plus du système cardiovasculaire. Les vitamines B, qui sont abondamment présentes dans la composition de la halva tournesol, aident à soutenir le système immunitaire du corps humain et améliorent la digestibilité des glucides.