Bonbons dragé

Le nom original des bonbons dragés a été obtenu grâce au mot français dragée, qui ne signifie pas du tout une délicatesse douce, mais un dosage solide du médicament. Et le médicament de la drague est produit par l'application postérieure de la substance active sur les microparticules-bases, les soi-disant porteurs inertes, à l'aide d'un glaçage de sucre ou d'un sirop.

Plus tard, les pâtissiers ont commencé à nommer des bonbons de drague semblables à des pilules médicinales. Aujourd'hui, le mot drague est résolument associé à des petits bonbons colorés de forme arrondie. Les bonbons de drague couvrent une coquille brillante de différentes couleurs vives. Souvent, les bonbons de drague ont une surface de sucre. Ce qui est remarquable, c'est que les premiers bonbons médicinaux de la drague étaient connus des anciens.

À Babylone et en Perse, on fabriquait les premiers bonbons de drague qui étaient populaires auprès des gens, comme en témoignent les découvertes archéologiques de cette période. Ce qui est remarquable, c'est que les céréales de céréales servaient de base à la drague antique. Par exemple, une drague de grains de cumin, d'anis ou de coriandre. Sur la Russie, des bonbons incroyablement utiles et naturels ont été fabriqués à partir de canneberges.

Jusqu'à présent, vous pouvez facilement acheter des bonbons « Canneberges dans le sucre » dans le département de pâtisserie de n'importe quelle épicerie. Sous la protection de l'enveloppe de sucre se trouve une réserve de vitamines qui contiennent en excès de canneberges. Le fruit brillant et riche en acide de la baie rouge se combine parfaitement avec la coquille de sucre de la drague. Les enfants adorent juste les bonbons brillants, et la drague « Canneberges dans le sucre » peut non seulement être délicieuse et douce, mais ces bonbons apporteront à votre enfant des bienfaits tangibles et visibles.

Composition de la drague

Souvent, dans la drague, vous pouvez détecter une grande quantité de sucre et, par conséquent, un taux élevé de calories et de glucides dans le produit. Le niveau calorique moyen de la dragée est de 516 Kcal pour 100 grammes de produit sucré, ce qui est assez proche de la performance des chocolats. Outre le sucre dans la drague, vous pouvez trouver un certain nombre d'éléments macro et micronutriments utiles tels que le calcium, le magnésium, le sodium, le potassium, le fer, le phosphore et les vitamines du groupe RP.

Le bonbon dragé se compose d'une garniture ou d'un corps qui entoure une couche après une couche de sucre ou de sucre glaçage. En général, une variété de colorants alimentaires sont utilisés pour colorer la dragée, qui ne sont pas toujours considérés comme inoffensifs pour le corps humain. C'est pourquoi il convient d'étudier attentivement la composition de la drague, car non seulement l'excès de sucre et de calories, mais aussi les colorants toxiques peuvent causer des dommages.

Types de drague

Il existe une grande variété d'espèces de dragées qui diffèrent les unes des autres sur seulement deux critères. Selon la variété de la coque, les dragées sont : liqueur, gelée, fruitée, rouge à lèvres, sucre, caramel, noix, marcipane, grains de proline, bouillie, baies et fruits blanchis ou bouillis, ainsi que les fruits de baies séchés et de fruits.

De même, le type de drague dépend de la coquille des bonbons. C'est comme ça qu'il y a une dragée dans une coquille sucrée, chocolatée, croustillante et irrégulière sur la surface. On pense que les dragées peuvent être utiles dans le cas où elles sont basées sur : les baies (comme les canneberges), les raisins secs, les noix ou d'autres ingrédients naturels dans lesquels on peut trouver une grande quantité de substances utiles et de vitamines.