Pêches en conserve

Ces magnifiques fruits parfumés à la chair juteuse et à la peau veloutée sont la délicatesse préférée de beaucoup de gens. La Chine est considérée comme la patrie des pêches douces, mais elles sont populaires dans le monde entier. Sous une forme fraîche, ils représentent un excellent dessert, même sans aucun additif, et si vous les servez avec du fromage sucré, du fromage à la crème, de la crème grasse ou de la sauce à la vanille, vous obtiendrez un délice vraiment exquis que personne ne refuse.

Pendant la saison froide de notre pays, il est assez difficile de trouver des fruits succulents, de sorte que les pêches en conserve qui conservent merveilleusement un goût délicat, un arôme brillant et un grand nombre de propriétés utiles des fruits frais. Aujourd'hui, les magasins ont une gamme assez riche de pêches en conserve - des petits pots aux étagères de grandes tailles de différents producteurs. C'est personnel de choisir.

Bien sûr, chaque cuisinier a beaucoup de recettes avec des pêches en conserve. D'ailleurs, sous cette forme, ces fruits remplacent parfaitement les fruits frais dans toutes sortes de plats sucrés : gâteaux, gâteaux, tartes, desserts exquis, collations et salades de fruits. Et contrairement aux pêches fraîches, un pot de fruits en conserve est toujours à portée de main, de sorte que vous pouvez vous dorloter vous-même et vos proches à tout moment de l'année.

En outre, il n'est pas difficile de préparer des pêches en conserve à la maison. Surtout quand la sélection de fruits frais est grande oui et le prix acceptable. Par vous-même, vous pouvez ajuster la quantité de sucre utilisé, respectivement, et la saturation du sirop. Sans aucun doute, plus vous ajouterez de sucre, plus la teneur en calories des pêches en conserve sera faible. Et si vous préparez des fruits dans votre propre jus, vous obtenez un excellent produit alimentaire.

De nombreux adeptes d'une alimentation saine se demandent combien il reste utile dans les pêches après le processus de conservation et si leur valeur nutritive diffère beaucoup. La teneur en calories des pêches en conserve n'est pas très différente du produit frais - environ 40 kcal pour 100 grammes. Mais la présence d'éléments utiles est due à la méthode de conservation - plus la température est basse, plus les substances utiles restent dans les pêches et vice versa. C'est pourquoi il est préférable de récolter les pêches à une température ne dépassant pas 100 degrés.