Kozinaks de sésame

Les Kozinaks sont depuis longtemps passés de la catégorie des bonbons géorgiens nationaux à la liste des bonbons mondialement populaires et connus. Il est possible de rencontrer des espèces variées de cosinaques dans de nombreux pays du monde, non seulement en Europe, mais aussi en Asie. En géorgien, Gozinaki ou გოზინაყი signifie « noix finement coupées ».

Conformément à la recette classique de fabrication de bonbons, les cosinaques comprenaient des noix et du miel naturel. Cependant, à notre époque, en plus de la douceur traditionnelle, il existe d'autres espèces de chèvres, comme les cacahuètes, les graines de sésame ou les graines de tournesol. Il convient de noter que le sirop de sucre ou la mélasse sont utilisés depuis longtemps au lieu du miel naturel coûteux pour la production de cosinac.

Il est vrai que ces cosinaques perdront la moitié de leurs propriétés bénéfiques, ainsi que les vitamines et les minéraux qui font partie du miel naturel. Comme les cosinaques fabriqués de manière industrielle contiennent de grandes quantités de sucre dans leur composition, le produit se distingue par un niveau assez élevé de calories. Les chèvres de sésame sont une sous-espèce de sucrerie qui comprend des graines de sésame, ainsi que du sirop de sucre, de la mélasse ou du miel.

Il convient de noter que l'histoire des chèvres de sésame a commencé à l'époque du roi David, qui a régné au V siècle avant JC. Les premiers kozinaks de sésame ont été fabriqués dans l'antiquité profonde de l'Est, où la graine de sésame était considérée comme un symbole de jeunesse ainsi que de la vigueur de l'esprit. C'est pourquoi les cosinaques de sésame étaient considérés comme une douceur pour les héros nationaux élus ou les rois vainqueurs. Il convient de noter que depuis longtemps, les gens sont conscients des bienfaits des chèvres de sésame.

Avantages du kozinac de sésame

Les propriétés utiles des graines de sésame ont été complétées par du miel naturel tout aussi riche en contenu. La combinaison de ces produits fait des cosinacs de sésame un produit incroyablement utile pour le corps humain. Cependant, les chercheurs conviennent que les plus grands avantages des chèvres de sésame sont apportés dans la fabrication de bonbons à la maison à la main.

Les cosinaques de sésame préparés de manière industrielle sont considérablement perdus à la fois dans le goût et dans les caractéristiques utiles de la douceur domestique. Les kozinaks de sésame contiennent une grande quantité de calcium dans leur composition, qui joue un rôle important pour les tissus osseux du corps humain. Ce qui est intéressant, c'est que les kozinaks de sésame contiennent beaucoup plus de calcium que certains types de fromage.

Les graines de sésame contribuent à renforcer l'immunité et contribuent également à minimiser les effets nocifs de l'environnement sur l'homme. Les Kozinaks de sésame recommandent de manger aux personnes dont le travail est lié à une forte activité physique, ainsi qu'à ceux qui sont exposés au stress pour leur emploi professionnel.

Dommages causés aux kozinaques de sésame

Les sésame de Kozinkai nuisent à la consommation de bonbons en quantités illimitées. Il convient de noter que les dommages causés au kozinac de sésame sont dus à la teneur en grande quantité de sucre, qui nuit au système digestif, ainsi qu'à la santé dentaire, contribue au développement de l'obésité et du diabète sucré.