Miel de pad

Lorsque la quantité de nectar floral diminue considérablement pour une raison quelconque ou qu'il n'y en a pas du tout, les travailleurs abeilles commencent à ramasser des chutes - des sécrétions sucrées d'insectes ou de plantes. Le produit obtenu est le miel de pad, qui est produit à partir de ce padi. D'ailleurs, il y a beaucoup de légendes sur les propriétés utiles du miel, et en Europe, il est apprécié beaucoup plus que l'équivalent floral.

La plupart du temps, le miel d'abeille peut avoir une couleur caractéristique du produit d'abeille - jaune-orange, bien qu'il y ait parfois un miel parfait de couleur non attrayante. Par exemple, le miel vert foncé ou presque noir est dû à une masse de facteurs. Le miel de pad se distingue par une densité élevée et une guesta, tout en ayant une douceur modérée avec un goût un peu amer. L'arôme faible du miel de paddy est en grande partie différent du miel habituel du nectar floral.

D'ailleurs, le miel de pad recueilli à partir des feuillus des arbres est très sombre, brun avec une marée verte, les conifères donnent une teinte plus claire avec une verte prononcée. Le miel des forêts mixtes ressemble à un dégotage par la couleur et la structure. Mais le miel pur est presque irréaliste, car il contient toujours une proportion de fleurs. N'importe quel type de miel de paddy n'est pas, très hygroscopique et peut donc ramper rapidement.

Composition du miel de paddy

Le miel de pad peut être utilisé à des fins culinaires, mais la plupart des gens pensent qu'il est plus raisonnable d'utiliser ce merveilleux produit pour traiter et promouvoir la santé. Cela est dû au fait que la masse des propriétés utiles du miel de chute s'évanouit lors du chauffage.

Et « se vanter » de ce don de la nature a quelque chose : par rapport au miel ordinaire, le miel de paddy contient trois fois et demie plus de protéines azotées florales, ainsi que des sels de fer, de manganèse, de phosphore et de cobalt. En outre, il contient 1, 7 fois plus de phytoncides et ces substances ont un effet antibiotique naturel. Le miel de paddy des hautes montagnes boisées ainsi que les forêts mixtes de conifères et de feuillus sont considérés comme particulièrement précieux.

Il convient de noter que toutes les sources de miel peuvent être divisées en animaux (ours, pucerons, vers, feuilles) et en plantes (tiges et feuilles). L'animal est différent des matières premières végétales - il contient un grand nombre de composés protéiques, ainsi que des acides minéraux et des sels qui font partie intégrante du miel de l'animal.