Pâte de nutella

La pâte de chocolat de Nutella a depuis longtemps gagné l'amour et la reconnaissance de tous. Les enfants et les adultes ont le plaisir d'avaler de la crème chocolatée sur un pain frais ou du pain grillé. La pâte de Nutella est utilisée dans les pâtisseries maison (biscuits, muffins, cheesecake et truffe), dans la fabrication de gâteaux et de gâteaux au chocolat. Les ventes de pâte de chocolat nutella dans le monde entier battent des records même des marques les plus populaires et les plus anciennes. Par exemple, le beurre de cacahuètes.

Le nom de la pâte de chocolat Nutella a été donné par le fondateur de la marque et un homme d'affaires à succès, propriétaire de la maison de commerce Ferrero originaire de l'Italie Pietro Ferero. Outre le succès des ventes de pâte de Nutella, Ferrera produit des bonbons tout aussi célèbres que les bonbons « Ferrero Rochen » et « Raffaello », les dragées à la menthe « Tik-Tac », les bonbons de la série « Mon Chéri », les gâteaux préférés des enfants « Kinder-Surprise » et les chocolats de la gamme « Kinder ». L'histoire du célèbre produit et de la composition du nutella est intéressante.

Composition de Nutella

Dans les années 40, Pietra Ferrero a reçu une petite boulangerie dans la ville d'Alba, située dans le nord de la province italienne de Cuneo. Pietra a toujours été original et créatif. Les expériences créatives culinaires et pâtissières de M. Ferrero se sont traduites par l'invention d'une variété de pâtisseries. Ce qui est intéressant, c'est que la formulation de Nutella comprend les produits que les fabricants de pâtisseries ont pu se permettre pendant les années difficiles de l'après-guerre.

En raison de la pénurie de matières premières, le chocolat a commencé à produire non seulement à base de cacao en poudre. Fererro est devenu le premier pâtissier à créer une pâte chocolatée à base de beurre de cacao, de noix de forêt grillées et de lait. Le prototype de pâte de Nutella s'appelait Janduya et était un briquet de chocolat que les mères coupaient en tranches fines, mis en morceaux de pain blanc sur le dessus, et qui finissait par obtenir un délicieux et nutritif goût que les enfants recevaient pour le petit déjeuner ou comme dessert pour dîner avec du lait.

La pâte de chocolat de Nutella est apparue grâce à l'occasion. Un pâtissier célèbre a reçu une commande pour fabriquer un grand lot de gâteaux à partir de jandouya. Ferrero et sa femme et son frère ont commencé à travailler. Après avoir travaillé jusqu'à tard dans la nuit, la famille s'est endormie, et tous les trois ont été déçus le matin. Presque tous les gâteaux ont été gâtés, le temps chaud a fait fondre le chocolat.

L'optimiste Pietri ne s'est pas perdu et a mangé des pâtes fraîches, du pain et du pain. Les invités étaient fascinés par la nouvelle délicatesse simple. La pâte de chocolat douce et bien savoureuse de Nutella a gagné en popularité rapide et est devenue la délice préférée non seulement des Italiens, mais aussi du monde entier. À ce jour, l'Italie produit 179 000 tons de pâte au chocolat de Nutella chaque année.

La pâte de Nutella est devenue un symbole de l'Italie, le pays a créé la Journée mondiale de Nutella (5 février), écrit des chansons, des livres, des poèmes et même des films sur la pâte. Par exemple, le réalisateur Nanni Moretti a consacré quelques minutes à Nutella dans Bianca. La pâte de noix de chocolat Nutella est vendue dans 75 pays à travers le monde. Chaque pot de pâte de chocolat de Nutella (400 grammes) comprend 50 noix de bois, un demi-verre de lait et de cacao.

La recette de pâte de Nutella est publique, mais la famille Fererro garde secret les ingrédients de marque qui donnent au nutella un goût et un arôme chocolatés riches et distinctifs. Tu peux faire de la pâte de chocolat Nutella à la maison.