Miel de tournesol

Non seulement dans les magasins spécialisés, mais aussi dans les magasins ordinaires, parmi toute une variété de pots avec du contenu jaune-ambre, vous pouvez aujourd'hui trouver du miel de tournesol. En règle générale, il se distingue par une couleur jaune vif, une structure épaisse et un arôme modéré qui donne des notes fruitées - un vrai soleil dans le pot. Le miel de tournesol est produit dans de nombreux pays - Russie, Italie, Espagne, États-Unis, France et Bulgarie. D'ailleurs, en Bulgarie, par exemple, un tiers de la production totale de miel provient de ce produit merveilleux.

Le miel de tournesol n'est pas aussi adhésif que les autres variétés de cette délicatesse d'abeille. Ses cristaux délicats fondent facilement dans la bouche, tout en laissant derrière lui un arrière-goût de fruit indestructible avec une ailette à peine attrapable. La palette caractéristique des couleurs du miel de tournesol va du jaune doré à la moutarde. Les connaisseurs respectent particulièrement cette variété de miel pour son arôme unique qui rappelle le pollen de fleurs après la pluie, le foin frais, les tomates vertes, les abricots matures, et pour quelqu'un même les pommes de terre croustillantes frites dans l'huile de tournesol.

Le vrai miel de tournesol doit être récolté à partir de tournesols en fleur et être composé d'au moins 51 %. C'est un miel qui révèle ses qualités gastronomiques extraordinaires dans une variété de pâtisseries. Il peut être ajouté en toute sécurité aux biscuits, au pain blanc, aux tartes aériennes et aux gâteaux, ainsi qu'au nougou. Le miel de tournesol n'est pas seulement bon pour les produits de farine - il est souvent un édulcorant naturel de boissons chaudes et un composant dans les desserts grecs célèbres. Une bonne combinaison forme en duo avec le yaourt.

En fait, relativement récemment, des scientifiques new-yorkais ont mené un certain nombre d'études visant à comparer plusieurs types de miel naturel. Il s'avère que le miel de tournesol contient l'un des ensembles les plus riches d'acides aminés utiles dont le corps humain a besoin pour synthétiser les protéines.

En outre, les propriétés bénéfiques du miel de tournesol sont dues à la présence d'antioxydants naturels, dont les qualités de guérison peuvent être énumérées presque indéfiniment. Il est clair que ces substances se trouvent dans de nombreux autres aliments, mais dans le miel de tournesol, elles sont vraiment importantes.

Un autre niveau vers le haut sur l'échelle des propriétés bénéfiques du miel de tournesol soulève les enzymes naturelles. Et certains d'entre eux sont si uniques qu'ils ne sont pas contenus dans d'autres produits naturels.

Le miel de tournesol est particulièrement utile pour les personnes souffrant d'athérosclérose, d'ostéoporose ainsi que de névralgie, en particulier de rhume. Il ne faut pas oublier les propriétés antibactériennes du miel de tournesol. Ce produit abeille naturel est aussi efficace dans la lutte contre la grippe et le rhume que, par exemple, le miel floral ou faux. Toutefois, compte tenu du pourcentage élevé de pollen, le miel de tournesol n'est pas recommandé pour les personnes présentant une sensibilité et une prédisposition accrues aux réactions allergiques.