Les carottes

Les carottes sont appelées pâtisseries de farine, qui sont cuites à partir d'une pâte d'épice spéciale. En apparence, c'est le plus souvent un peu convexe au milieu du disque, caractérisé par une forme rectangulaire, circulaire ou ovale. Sur la surface des carottes, une fine couche de glaçure de sucre est généralement appliquée, et vous pouvez également trouver un dessin ou une inscription simple.

Depuis des siècles, les carottes symbolisent la fête. Ce n'est pas surprenant, car dans les temps anciens, tous les composants qui faisaient partie de cette délicatesse douce étaient considérés comme un plaisir cher et coûtaient beaucoup d'argent. Heureusement, à ce jour, n'importe qui peut faire la carotte, le bien du comptoir des magasins modernes regorge d'une riche gamme de pâtisseries.

Types de carottes

Selon la méthode de préparation, trois types principaux de carottes sont distingués : imprimés, découpés et sculptés. Le premier est le type le plus courant de ce produit de farine. Les carottes imprimées sont fabriquées à l'aide d'une planche de carotte spéciale faite de bois dur.

C'est pourquoi les carottes sont appelées comme ça - elles sont découpées dans la pâte avec une forme métallique spéciale. Cette méthode de préparation est considérée comme la plus simple et la plus efficace.

Eh bien, la dernière, grâce à laquelle les carottes sculptées apparaissent, fait partie des options les plus anciennes pour cuisiner cette délicieuse saveur. Dans les temps anciens, la fabrication de carottes avec ses mains a été acceptée principalement dans le Nord.

Composition des carottes

La composition des carottes est en fait simple : elle est basée sur un mélange de farine de seigle et de miel naturel, de lait et de jaunes d'oeufs. Comme additifs aromatiques et gustatifs, on utilise souvent des épices broyées qui sont riches en huiles essentielles : cannelle, clou de girofle, cardamome, badyan, muscade, poivre, anis, gingembre, zeste de citron et vanille.

Les ingrédients souhaités dans la composition des carottes sont considérés comme de la mélasse de pâtisserie noire et blanche ou du sucre brûlé. En outre, la farce utilise souvent la marmelade, la confiture, les confitures, les raisins secs, les noix et d'autres suppléments délicieux.

Les bienfaits des carottes

Il est évident que les avantages des carottes pour la santé humaine sont directement déterminés par la composition de ce produit. Bien sûr, aujourd'hui, si vous le souhaitez, vous pouvez acheter des carottes préparées à partir de produits entièrement naturels, mais la meilleure option est toujours de préparer cette délicatesse à la maison. L'augmentation de la calorie des carottes ne rend pas ce produit diététique, car il est un peu moins de 336 kcal pour cent grammes.

Encore une fois, en parlant des avantages des carottes, on ne peut s'empêcher de remarquer que l'augmentation de la valeur nutritionnelle de cette pâtisserie n'est pertinente que si l'augmentation de la masse corporelle est nécessaire, ainsi que dans les activités physiques renforcées. Sinon, la consommation de carottes contribue à augmenter l'appétit en contenant des glucides facilement digestibles dans ce produit, qui sont rapidement absorbés dans le sang, déposés sous forme de cellules graisseuses.