Pâte de chocolat et de noix

La pâte de noix de chocolat est en demande constante chez les enfants et les adultes. Le secret de cette délicatesse réside dans une combinaison parfaitement choisie de chocolat inoubliable et de noix aromatiques. La pâte de noix de chocolat peut être dégustée en pain blanc frais, graisser ses pancakes, verser un gâteau ou y emballer une farce épaisse avec des fruits. En outre, certains aiment mettre cette pâte sur les flaques au lieu du beurre. En fait, la pâte de noix au chocolat est si délicieuse qu'elle est mangée avec une cuillère.

Pendant ce temps, de nombreux experts en diététique affirment que certains types de pâte de chocolat et de noix ne sont pas recommandés pour donner aux enfants. Et cela n'est pas seulement dû à l'augmentation de la teneur en calories du produit sucré. Le fait est que ce médicament à l'époque a été inventé par un médecin en 1903 - il était destiné aux malades qui avaient besoin d'une alimentation calorique d'origine végétale. Une telle pâte a été fabriquée à partir d'arachides grillées qui ont été lavées à une consistance douce homogène.

Plus tard, on a commencé à utiliser non seulement des noix de terre, mais aussi des noisettes, des amandes ou des pistaches qui, dans certaines proportions, étaient mélangées avec du cacao. De nos jours, vous pouvez trouver une grande variété de pâtes au chocolat et aux noix en vente. Mais la pâte la plus utile, bien que calorique, est reconnue comme une pâte de noix pure, car elle est riche en vitamines, en acides gras polyinsaturés, en minéraux et en antioxydants naturels.

Le deuxième point important sur lequel les amateurs de pâte de chocolat et de noix devraient réfléchir est le fait que non seulement les produits de haute qualité de cette catégorie sont vendus aujourd'hui, mais aussi des analogies beaucoup moins chères. C'est dans la poursuite d'un produit bon marché que certains préfèrent la pâte de chocolat et de noix bon marché, qui n'est pas essentiellement chocolatée et non noisette.

Un tel produit comprend généralement de la graisse de palmeur hydrogénée et de la poudre de cacao. En outre, il peut y avoir du lait sec, de l'amidon ou de la farine comme épaississant, et sans aucun doute des arômes identiques à ceux naturels qui donnent au produit le goût de la noix et du chocolat. Par conséquent, avant d'acheter une pâte de chocolat et de noix bon marché, vous devez toujours lire la composition du produit.

Et pour ceux qui veulent être sûr à 100 % de la qualité du produit fini, l'option idéale est considérée comme une pâte de chocolat et de noix faite maison. Il est assez facile de le faire, et le goût et l'arôme de la délicatesse préparée par vous-même sera la meilleure récompense.

Pour ce faire, il suffit de frotter la poudre de cacao avec le sucre, à laquelle vous devez ajouter le beurre et un peu de crème aigre. Eh bien, bien sûr, introduire des noix broyées dans la masse de chocolat à votre goût. Après avoir chauffé les aliments pendant quelques minutes sur le feu, la pâte de chocolat et de noix maison est complètement prête. Cette délicatesse ne peut être conservée dans le frigo qu'une semaine, mais sans conservateurs et autres additifs nocifs.