Glace au chocolat

Selon les résultats d'une expérience scientifique britannique, le meilleur antidépresseur est à juste titre reconnu. . . des glaces au chocolat. Ce n'est pas le seul avantage de cette délicatesse. Par exemple, les chercheurs de Harvard ont conclu que les glaces au chocolat sont recommandées à ceux qui ne peuvent pas avoir de descendance. En outre, il est de notoriété publique que la consommation régulière de ce produit sucré dans des limites raisonnables est démontrée même en présence de certaines maladies.

La glace au chocolat est non seulement utile, mais aussi incroyablement délicieuse. Il peut être mangé comme un plat indépendant, ou peut être utilisé comme l'un des composants lors de la préparation d'autres repas sucrés ou cocktails. La plupart du temps, les glaces sont utilisées comme une couche de gâteaux réfrigérés, des desserts multicouches, des tubes de gaufre et des boissons chaudes. Ainsi, la teneur en calories de la glace au chocolat est en moyenne d'environ 231 kcal pour 100 grammes de saveur sucrée.

Types de glaces au chocolat

Les types de glaces au chocolat dépendent directement de la graisse des matières premières utilisées - c'est-à-dire du lait et de la crème. Il est clair que le lait écrémé ne produira jamais un plombier au chocolat ou à base de crème grasse - une glace au lait.

Ainsi, au niveau domestique, vous pouvez diviser cette délicatesse marron en trois types de glaces au chocolat : lait, crème et plombier. Le premier est fait de lait écrémé, le second à base de crème faible en gras, et en ce qui concerne le scellé de chocolat, il faut la crème de vache la plus riche pour la produire.

Composition de la glace au chocolat

La glace au chocolat de l'usine comprend un grand nombre de composants, dont le lait écrémé en poudre, l'eau potable, le beurre, le sucre, la poudre de cacao naturelle, le sirop de glucose et le jaune d'œuf.

On ne peut que deviner les effets des autres constituants d'une telle délicatesse : huiles végétales hydrogénées et raffinées, amidon modifié, additifs aromatiques (le plus souvent identiques à ceux de la nature), stabilisants-émulsifiants, solidifiants. Toutes ces substances dans la composition de la glace au chocolat font clairement réfléchir à pourquoi ne pas préparer ce dessert vous-même.

Pendant ce temps, la composition de la crème glacée au chocolat fait maison prévoit l'utilisation de produits naturels de haute qualité. Tout d'abord, le chocolat noir, le lait, le sucre, l'œuf de poulet et la crème fraîche sont nécessaires. Pas de suppléments alimentaires, et les avantages pour le corps sont évidents. Faire des glaces au chocolat est un processus qui peut même aux enfants. L'essentiel est d'avoir en stock l'ensemble nécessaire de composants et de pouvoir utiliser les appareils de cuisine électriques les plus simples.