Mousse au chocolat
Les statistiques affirment que la grande majorité des habitants de la planète Terre appellent un type de pâtisserie parmi leurs plats préférés. Il convient de noter que les premières pâtisseries ont commencé à être fabriquées à l'aube de leur existence et de la naissance de la civilisation humaine. Dans la tradition culinaire mondiale moderne, les bonbons jouent un rôle majeur.
Par pâtisserie dans l'industrie alimentaire, on entend les aliments riches en calories qui contiennent une quantité suffisante de sucre dans leur composition. Les pâtisseries sont souvent appelées bonbons ou plats sucrés dans la littérature. Il convient de noter que l'utilisation dans le processus de production d'un ingrédient comme le sucre, ainsi que diverses poudres et additifs de pâtisserie est considérée comme une caractéristique de tous les types de pâtisseries.
Les pâtissiers professionnels et les artisans de leur entreprise utilisent habilement dans le processus de fabrication de bonbons diverses techniques de pâtisserie ainsi que des bijoux. Il arrive souvent qu'un type de pâtisserie puisse servir à la fois de plat indépendant et de décoration pour une autre douceur. Les pâtisseries comme la mousse, la gelée, le soufflé, le rouge à lèvres et d'autres sont un exemple frappant de cet état de choses.
Depuis le Moyen Age, différents types de mousses pâtissières ont été toujours populaires. Dans la pâtisserie moderne, la mousse n'a pas perdu de sa pertinence et reste demandée. La mousse au chocolat a toujours été très demandée. Une sorte de pâtisserie comme la mousse au chocolat est utilisée avec succès comme dessert ou décoration de pâtisserie.
Fondamentalement, la mousse au chocolat est un plat sucré qui est fait à partir d'une masse de dessert très fouettée. Son nom original est la douceur de la mousse grâce au mot français mousse, qui signifie littéralement « mousse ». Pour la préparation de la mousse au chocolat, on utilise un composant sucré ainsi que des blancs d'œuf. En outre, la mousse au chocolat peut comprendre de la gélatine ou de l'agar, ainsi que du sucre ou de ses substituts naturels, comme le miel.
Au cours des siècles d'existence du produit a accumulé un grand nombre d'options pour la préparation de la mousse au chocolat. Il convient de noter que la recette française de la mousse au chocolat est considérée comme une référence classique. De nos jours, dans la grande majorité des magasins d'alimentation, vous pouvez acheter des mousses de chocolat prêtes à l'emploi qui sont emballées dans des bouteilles en fer.
Les pâtissiers utilisent souvent des mélanges de pâtisserie prêts à l'emploi pour faire de la mousse au chocolat. Cependant, selon les cuisiniers et les gourmets, il n'y a pas de meilleure mousse de chocolat dans le monde que celle qui a été préparée à la maison, bien sûr, à condition de respecter avec précision la recette du plat. La mousse au chocolat est servie à la table comme dessert ou utilisée pour décorer les gâteaux.
mousse au chocolat 142.45 kKal
Valeur énergétique de la mousse au chocolat (Ratio de protéines, de graisses, de glucides - bju) :
Protéines : 3.22 g (~ 13 kKal)
Graisses : 4.18 (~ 38 kKal)
Glucides : 23.28 (~ 93 kKal)
Rapport énergétique (b 'g | u) : 9 % | 26 % | 65 %