Confiture d'épines

Le goût de la confiture d'épines est connu non pas par de nombreux amateurs de sucreries, mais en vain, parce que cette délicatesse naturelle, en plus des qualités gastronomiques élevées, a beaucoup de propriétés utiles. Une confiture d'épines à base de baies est préparée avec une certaine quantité de sable sucré et dans certaines recettes d'eau.

Il est intéressant de noter que les fruits, qui mûrissent complètement au début du mois de septembre, restent parfois sur les branches tout au long de l'hiver et ne perdent pas leur goût caractéristique jusqu'au printemps. D'ailleurs, le goût de la terne peut être appelé plus acide, mais après les premiers gelées, la patience s'affaiblit un peu et les fruits sont tout à fait appropriés pour la nourriture, même sous forme fraîche.

Pour faire de la confiture d'épines maison, on utilise le plus souvent seulement deux composants - les fruits de l'épine et le sucre. En cuisine, il n'y a pas une seule variation des proportions des aliments, mais la plus courante d'entre elles prévoit d'ajouter à un kilogramme de baies fraîches la même quantité de sucre. Tern est trempé dans l'eau pendant un certain temps, puis lavé sous l'eau courante. Vous pouvez faire de la confiture d'épines avec des os, bien que certains aiment l'option avec la présence de tels.

Les moitiés ou les fruits entiers sont mis dans une casserole, remplis de sucre et laissés jusqu'à ce que les baies laissent entrer le jus. Le résultat est une sorte de sirop d'épine qui, avec les baies, doit être porté à ébullition, puis enlevé du feu.

La confiture d'épines n'a absolument pas besoin d'être bouillante longtemps, car le résultat d'un tel traitement thermique sera une perte de masse de propriétés utiles. Dans une dernière étape, la confiture d'épines finie est déversée sur les canettes et fermée hermétiquement par le couvercle. La teneur en calories de la confiture d'épines peut varier, mais est en moyenne d'environ 248 kcal, contenue dans une centaine de grammes de cette merveilleuse saveur naturelle à tous égards.

Cependant, en plus des excellentes qualités gastronomiques qui attirent tant cette confiture, les nombreuses propriétés bénéfiques de la délicatesse naturelle méritent une attention particulière. Ainsi, les fruits de l'épinoche sont caractérisés par une forte action astringente, grâce à laquelle les fruits et la confiture eux-mêmes sont conseillés de manger en cas de troubles gastro-intestinaux (colite ulcéreuse, dysenterie, candidamicoses et toxicoinfections alimentaires).

Pour les fruits et la confiture d'épines, les actions antiseptiques, ancrées et diurétiques sont également caractéristiques, ainsi que la capacité distinctive d'augmenter l'appétit. D'ailleurs, les fleurs de cette plante sont aussi extraordinairement utiles, dont l'utilisation généralisée entraîne des effets diurétiques, laxatifs et coulants.