Gobelets à gaufres

Les gaufres sont généralement appelées pâtisseries à la farine, qui sont des feuilles très fines qui peuvent être coulées avec ou sans farce. Aujourd'hui, il existe un grand nombre d'options de gaufres - ce qui peut être comme de simples feuilles de gaufre planes de forme ronde, carrée ou rectangulaire, des cornes de gaufre, des tubes à manger, ainsi que des gobelets de gaufre.

Par exemple, les gobelets de gaufre se distinguent par une propriété spécifique - ils font un cran lors de la découverte. Cette qualité des gobelets est due non seulement à une très faible teneur en humidité, mais aussi à une surface en fibres frottées spéciale, ainsi qu'à la structure interne fine des produits.

Le plus souvent, les gobelets à gaufres croustillants et très légers sont utilisés dans la production de glaces, qui, en fait, ils sont remplis, puis mis en vente. À l'échelle industrielle, les gobelets sont fabriqués dans des machines spéciales qui, malheureusement, sont presque impossibles à remplacer à la maison par des gaufres ménagères ordinaires.

Le fait est que, contrairement aux cônes (cornes), qui sont des produits de farine enveloppés d'une certaine manière, les gobelets de gaufre se distinguent par la présence d'un fond qui n'est pas réaliste à faire par lui-même. C'est pourquoi les gobelets de gaufre prêts, assez souvent vendus en vente libre, sont demandés par les amateurs de glaces et d'autres plats sucrés.

À la maison, vous pouvez également remplir les gobelets de gaufre avec des glaces, puis décorer avec des morceaux de fruits ou des baies fraîches. Et dans le rôle d'un remplissage délicieux, mais très satisfaisant, on utilise souvent un condensé cuit. En général, la garniture pour les gobelets à gaufres peut servir à presque n'importe quel produit qui aime la pâtisserie.

En outre, grâce au goût neutre et doux des gaufres, ils peuvent être utilisés pour fabriquer divers plats non sucrés. Par exemple, en remplissant les gobelets de viande, de poisson ou de légumes, puis en les faisant frire dans une poêle, vous obtenez des repas délicieux et copieux.

Composition des gobelets

Les gobelets industriels ainsi que la farine de blé comprennent des composants tels que l'eau potable, le sel alimentaire, l'hydrogénocarbonate de sodium, ainsi que l'huile végétale et la lécithine, qui joue un rôle d'émulsifiant naturel. Il est intéressant de noter que les deux derniers ingrédients des gobelets sont parfois remplacés par des œufs.

La teneur en calories des gobelets est d'environ 341 kcal, qui sont contenus dans une centaine de grammes de ces produits de farine. Il est intéressant de noter que pour un verre, c'est complètement peu, de sorte que vous pouvez consommer ce produit presque sans restrictions. Mais la teneur en calories des gobelets de gaufre dans lesquels la farce est présente augmente considérablement, donc avec ce genre de délicatesse, il faut être prudent.