Confiture

Peut-être que tout le monde n'a pas lu le beau et gentil livre de l'écrivaine suédoise Astrid Lindgren de la trilogie du même nom « Carlos, qui vit sur le toit ». Mais le dessin animé soviétique « Bébé et Carlson » a regardé, nous pensons, tout le monde sans exception. Rappelez-vous ce qui était la principale délicatesse de Carlos « l'homme dans la fleur de la force », bien sûr, en plus des peluches et des gâteaux ? C'est ça, la confiture.

Le nom du dessert et de la vaisselle de vitamine a eu lieu à l'époque romaine, lorsque la première confiture a commencé à être cuite. Si nous nous souvenons de la composition classique de la confiture (baies ou fruits, sucre et eau), nous verrons en quoi la saveur vieille russe était différente de la version moderne. Depuis longtemps, les baies et les fruits de la Russie ne sont pas dans l'eau, mais dans la mélasse ou le miel.

Et il y avait parfois des combinaisons inhabituelles dans les ingrédients de la confiture. Par exemple, la confiture de radis, avec les noix, faisait souvent une confiture florale plus familière et familière (pique-nique, pissenlit). Éprouvé par le temps et le bénéfice indéniable de la confiture réside dans le composant naturel-vitamine de ce produit.

Les propriétés utiles de la confiture augmentent beaucoup si vous ne le faites pas avec du sucre, mais avec du miel. Apparemment, en raison de la présence de sucre dans la formulation, beaucoup de gens considèrent la confiture calorique comme importante. Ce n'est pas tout à fait vrai, car le taux de sucre dans la confiture peut changer ou ne pas utiliser ce produit du tout.

La teneur en calories d'une confiture préparée à partir des mêmes baies ou fruits peut être absolument différente. Par exemple, il y a des baies plus sucrées de la nature, dans lesquelles vous pouvez ajouter moins de sucre, modifiant ainsi la calorie du produit. Il existe une variété incroyable de confitures, tout dépend de la fantaisie et des préférences gustatives de la maîtresse.

Les types et propriétés utiles suivants de la confiture sont mieux connus. À partir des baies, les groseilles font de la confiture, qui a d'excellentes propriétés anti-production en raison de sa forte teneur en vitamine C. La confiture de fraises est considérée comme un antioxydant naturel, et la framboise est riche en calcium et en fer, et est également considérée comme la deuxième « aspirine » dans les rhumes. La confiture de bleuets est riche en vitamines B, PP, C, A (carotène), fer et acides organiques, ce qui affecte la vision et la santé humaine en général.

Les bienfaits de la confiture

L'avantage de la confiture réside non seulement dans la composition riche en vitamines, mais aussi dans les belles propriétés saturantes. D'accord, peu de gens peuvent manger 10 cuillères de confiture à la fois, et les chocolats, qui sont beaucoup plus caloriques, absorbent parfois en kilogrammes. Ce qui est intéressant, c'est qu'il y a non seulement des avantages, mais aussi des dommages causés par la confiture.

Les dommages de la confiture

Avec toutes les substances utiles et les vitamines, la confiture contient une grande quantité de glucides. En moyenne, 68 % des glucides proviennent de 100 grammes de produit, ce qui est le principal inconvénient de la confiture pour la bonne forme et la santé humaine, car une grande consommation d'aliments à haute teneur en carbone peut contribuer au développement du diabète. Par conséquent, il ne faut pas verser sur la confiture en utilisant ce produit, certainement utile en quantités modérées, comme alternative au chocolat ou à d'autres bonbons.