Confiture d'ananas

Les ananas exotiques attrayants, qui, à l'époque soviétique, étaient des spécialités d'outre-mer inaccessibles, sont aujourd'hui faciles à acheter dans presque tous les supermarchés nationaux. Les ananas mûrs frais se distinguent par un goût sucré riche et un arôme tropical.

Malheureusement, il est assez fréquent qu'après l'acquisition des fruits, on trouve que l'ananas n'est pas très savoureux (acide) ou pas assez juteux. Dans une telle situation, il y a un excellent moyen de ne pas jeter le fruit - vous pouvez facilement en faire une délicieuse et belle confiture d'ananas. Il faut dire que de l'ananas juteux et parfumé, la confiture est aussi très appétissante, mais il est peu probable que quelqu'un accepte d'utiliser un tel fruit pour le recyclage.

La confiture d'ananas peut être utilisée pour verser des cookies, arroser des casseroles de riz ou de fromage, servir aux crêpes et aux crêpes. Même avec une tasse de thé et un morceau de pain, tout le monde va sans aucun doute aimer cette délicatesse. Aujourd'hui, la confiture d'ananas peut être achetée dans les magasins alimentaires, ou peut être préparée par vous-même.

Dans le second cas, en plus de l'ananas lui-même, vous aurez besoin d'utiliser du sable sucré et une petite quantité d'eau. En outre, la confiture d'ananas peut être préparée avec l'ajout d'un épaississant naturel de gelfix, qui permet au plat fini d'obtenir une consistance épaisse et douce. En outre, non seulement son utilisation réduit considérablement le temps de préparation de la confiture d'ananas, mais aussi la quantité de sucre nécessaire.

L'ananas est nettoyé de la couche supérieure, le cœur est coupé et la pulpe est coupée en petits morceaux arbitraires qui sont remplis de sucre et laissés pendant une demi-heure pour libérer le jus. Après cela, l'eau est ajoutée à la masse de fruits sucrés et la future confiture d'ananas est cuite à feu doux pendant environ quinze minutes. Des ingrédients aromatiques (badyan, cannelle, jus de citron) sont ajoutés au cours du processus de préparation. La confiture d'ananas finie peut être laissée en morceaux, ou peut être broyée à l'aide d'un mixeur submersible - alors vous obtiendrez une confiture d'ananas.

Ce qui est intéressant, c'est que la confiture d'ananas n'est pas seulement un délicieux délice sucré, mais aussi un produit très utile (surtout si elle est préparée avec un minimum de sucre). Le fait est que les fruits frais comprennent un grand nombre de fibres alimentaires, vitamines C, PP, B, A, potassium, magnésium et un certain nombre d'autres nutriments.

L'intérêt de ce produit pour la santé humaine réside également dans le fait que les composés naturels qu'il contient contribuent à la liquéfaction du sang, empêchant ainsi le blocage des vaisseaux. En d'autres termes, l'ananas et la confiture sont un excellent remède préventif contre les AVC et les infarctus.