Confiture de coing

Divers types de confitures, confitures, confitures et marmelades se distinguent par une longue histoire d'existence, mais aujourd'hui, ils sont l'un des bonbons les plus populaires du monde. Il est connu juste un grand nombre de recettes de ce type de billettes, et l'une d'entre elles peut être appelée une confiture de coing exceptionnellement âme. Bien que la préparation d'une telle confiture ne soit pas simple, le résultat vaut toujours un effort : la confiture naturelle de coing a le parfum le plus fin et une teinte dorée captivante.

L'Iva est le parent le plus proche des pommes et des poires, mais contrairement à ces fruits, les fruits durs de l'Iva sont peu comestibles, et selon les médecins sont même nocifs pour l'intestin. C'est la raison pour laquelle le coing est utilisé depuis des siècles pour subir un traitement culinaire - dans les fruits durs et acides cuits ou cuits deviennent doux et sucrés.

La technologie de préparation de toute confiture dépend en grande partie de la variété des matières premières utilisées, c'est-à-dire des fruits délicats et des baies délicates sont généralement cuites d'une manière, tandis que le coing dense exige une attitude complètement différente. La peau grossière du fruit, couverte d'un canon, est nécessairement nettoyée, et la boîte à graines est certainement enlevée. D'ailleurs, il est recommandé d'utiliser des couteaux tranchants pour traiter les fruits, car le coing est très dur.

Comme la peau du fruit contient suffisamment de substances aromatiques capables d'améliorer considérablement l'arôme et le goût de la confiture de coing, il est conseillé de l'utiliser également dans la préparation du sirop. Après cela, la peau est jetée et des tranches de fruits sont bouillies dans ce sirop. La teneur en calories de la confiture de coing est d'environ 273 kcal sur la base de cent grammes de cette délicatesse sucrée.

Particulièrement délicieux et attrayant, vous pouvez faire de la confiture de coing si vous alternez la cuisson avec l'infusion. En d'autres termes, les tranches de fruits sont plongées dans le sirop bouillant et cuites en quelques minutes, puis infusées assez longtemps. Grâce à cette opération, qui doit être répétée plusieurs fois, la confiture de coing conserve non seulement la forme des tranches de fruits, mais aussi leur saveur subtile.

Les bienfaits de la confiture de coing

Cette confiture parfumée est non seulement très délicieuse, mais aussi un produit très utile qui est recommandé à consommer en présence de maladies de la TLC. En raison de la grande quantité de pectines qui se trouvent dans les fruits frais, les avantages de la confiture de coing pour le corps humain est d'améliorer la digestion, de réduire le taux de cholestérol dans le sang et de renforcer l'estomac avec le foie. Selon des études japonaises, ce fruit peut être utilisé même pour traiter les ulcères de l'estomac.

En raison de la grande quantité d'antioxydants contenus dans les fruits, les avantages de la confiture de coing sont pertinents dans la lutte contre le stress et pour préserver la jeunesse et la beauté. Les propriétés antivirus de la confiture de coing font de ce produit un excellent assistant dans la prévention de la grippe, et le potassium dans sa composition est utile pour les hypertendus et les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires.