Confiture de bananes

Dans la tradition culinaire mondiale, les bananes se sont largement répandues. Ces fruits sucrés sont généralement consommés frais, mais les bananes sont souvent des matières premières pour la préparation d'une variété de pâtisseries et de bonbons.

Ainsi, en plus de la confiture de leur fruit tropical, l'un des moyens les plus simples de récolter des fruits peut être appelé confiture de bananes. À la maison, la préparation de cette délicatesse aromatique et très délicieuse prévoit l'utilisation non seulement des bananes et du sable de sucre eux-mêmes, mais aussi d'ingrédients supplémentaires tels que les agrumes - en particulier les citrons ou les oranges.

En cas d'ajout d'agrumes à la composition de la confiture de bananes, les qualités aromatiques et gustatives de l'article fini sont considérablement améliorées. Au début de la préparation de la confiture de bananes, il est recommandé d'obtenir un jus d'agrumes, après quoi vous devez nettoyer les bananes mûres et couper les fruits en tasses de moyenne épaisseur.

Le jus préparé est versé dans la vaisselle dans laquelle les tranches de bananes coupées avec du sucre sont déposées, puis le mélange est porté à ébullition. Une fois le mélange bouilli, la température diminue et la préparation de la confiture de bananes se poursuit jusqu'à obtenir une consistance épaisse et homogène. La confiture de bananes peut être servie à la table comme dessert indépendant ou utiliser ce produit comme farce pour préparer une variété de pâtisseries maison, ainsi qu'une couche pour les gâteaux et les gâteaux.

En utilisant le jus d'agrumes, la confiture de bananes acquiert non seulement des notes d'agrumes supplémentaires, mais ne perdra pas sa couleur d'origine. Le fait est que la pulpe de la banane commence à s'obscurcir dans l'air, et quand elle est placée dans un environnement acide, le jus de citron et d'orange, la couleur jaune des fruits ne change pas.

Cependant, malgré les qualités gustatives parfaites de la confiture de bananes, il ne faut pas oublier que ce produit sucré a une assez bonne teneur en calories. Tout d'abord, les bananes fraîches elles-mêmes sont des fruits très nutritifs, et l'ajout de sable de sucre dans la préparation de la confiture augmente également considérablement la valeur nutritive du produit fini.

C'est pourquoi la confiture de bananes est recommandée en quantités limitées, en particulier pour les personnes en surpoids, car l'excès de sucre dans l'alimentation contribue non seulement au dépôt de kilogrammes supplémentaires, au développement des caries, mais aussi au risque probable d'une maladie grave - le diabète sucré. Rappelez-vous que même les aliments les plus délicieux doivent être présents dans le menu quotidien en quantités limitées.