Confiture de melon

Il n'y a sûrement pas de gens qui abandonnent une tranche de melon frais. Le goût aromatique et sucré du melon en fait l'un des desserts raffinés mais abordables.

Les melons mûrissent dans la deuxième moitié de l'été, lorsque de nombreux cuisiniers préfèrent récolter de nombreux salins et marinades, y compris la confiture de melon. La confiture de melon permet non seulement de profiter de l'excellent goût de ce fruit en hiver, mais aussi de remplir le corps d'une masse de substances utiles si nécessaires pendant la saison froide.

Pour faire par vous-même une délicieuse confiture de melon, vous devez choisir quelques fruits sous-cuits, de préférence sans obscurité. En outre, la pulpe du melon doit non seulement être parfumée, mais aussi suffisamment dense pour que le processus de cuisson ne se transforme pas en toux. La peau extérieure du melon est coupée, le cœur et les os sont nettoyés, et la pulpe est coupée en petits morceaux qui tombent dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis trempée dans de l'eau froide.

L'étape suivante de la préparation de la confiture maison de melon prépare un sirop de sucre, dont le degré de saturation ne dépendra pas seulement du goût du produit fini. Le sirop chaud préparé est rempli de morceaux de melon refroidis et l'avenir de la confiture est laissé pendant plusieurs heures. Il est recommandé de faire bouillir les produits en plusieurs techniques dont la durée ne doit pas être trop longue.

D'ailleurs, dans la préparation d'une confiture de melon, il y a ses propres subtilités, sachant et appliquant qui peuvent obtenir un chef-d'œuvre vraiment culinaire. Par exemple, pour donner à la confiture de melon une apparence inhabituelle, il est recommandé de couper les tranches fraîches à l'aide d'un couteau artistique spécial.

En outre, la confiture de melon peut être préparée avec d'autres fruits - en particulier, les bananes sont parfaitement combinées avec le melon. La confiture de melon finie avec des bananes présente un goût et un arôme supérieurs, mais la teneur en calories d'un tel dessert augmente également dans une certaine mesure.

En fait, le melon est considéré comme un fruit qui non seulement a des qualités gustatives élevées, mais aussi considéré comme un vrai stock de vitamines. En raison de ses nombreuses propriétés bénéfiques, le melon est un produit vitaminique essentiel, en particulier pendant sa période de maturité.

Les fruits frais contiennent des sels minéraux, de l'amidon, du sucre, des vitamines et des fibres, dont une partie reste même après le traitement thermique - c'est-à-dire dans la confiture de melon. Les médecins conseillent de consommer du melon frais et des aliments préparés à partir de celui-ci aux personnes souffrant de malcroïdie et de maladies cardiaques, en raison de la teneur élevée en potassium et en fer dans les fruits. En outre, le melon peut apporter des avantages indispensables à ceux qui souffrent de maladies rénales et hépatiques.