Confiture d'irga

Comme vous le savez, la période de fructification de l'arbuste de l'irga se situe entre juillet et le début du mois d'août, c'est pourquoi il est temps de préparer des récoltes maison à partir de fruits matures. De nombreuses hôtesses qui cultivent elles-mêmes cette plante sur leurs propres parcelles de jardin affirment que tous les repas de cette baie sont toujours très aromatiques et se distinguent par leur goût original.

Les méthodes les plus courantes de préparation de l'irga sont les pièces ménagères - compotes, jus, confitures, regards, gelées et confitures. On connaît également des recettes de plats et de boissons non standard basés sur cette baie - par exemple, le kwasa. Étant une baie assez douce avec des qualités gustatives inhabituelles, l'irga vous permet de faire de la confiture de ses fruits un goût et une utilité extraordinaires. La caractéristique de cette plante est qu'elle est considérée comme l'une des premières cultures de baies qui mûrissent dans les jardins.

Il convient de dire que la confiture d'irga est caractérisée par une recette assez simple, qui ressemble à une recette similaire à une cuisine sucrée de fraises. Le sable sucré et une certaine quantité d'eau sont utilisés pour faire de la confiture maison à partir de l'irga en plus des baies elles-mêmes. Les baies matures se déplacent soigneusement, se libèrent des fructifications et se lavent soigneusement pour ne pas endommager la peau.

Les fruits ainsi préparés sont placés dans un sirop de sucre chaud et cuits soit une fois avant la préparation, soit en plusieurs étapes (bouillir brièvement et refroidir ensuite). D'ailleurs, selon le goût, le sirop peut ajouter de l'acide citrique, qui non seulement ajoute de la confiture de l'irga, mais aussi un conservateur.

Il faut dire que beaucoup de cuisiniers ne recommandent pas de faire de la confiture d'irga selon une recette traditionnelle qui prévoit un traitement thermique des baies à haute température, mais simplement de mélanger les fruits frais avec le sucre. Cette option est moins avantageuse, car le produit brut peut tomber même lors du stockage dans le réfrigérateur, mais ce sont ses nutritionnistes qui reconnaissent plus utile.

Les avantages de la confiture naturelle de l'irga pour la santé humaine, qui est due à la teneur en une grande quantité de substances précieuses dans un article acide-sucré. Par exemple, les baies fraîches sont riches en vitamine C et en vitamine V

2. Les propriétés utiles de la confiture de l'irga résident également dans sa capacité à agir comme un moyen préventif des maladies du système vasculaire.