Confiture de cônes de pin

Dans notre pays, l'un des arbres les plus communs est le pin. Elle est bonne non seulement parce qu'elle purifie l'air (elle est particulièrement utile pour les personnes ayant des problèmes respiratoires). Le fait est que la résine, la résine (vivace) et les reins de pin sont activement utilisés dans la médecine, et les cônes de pin verts servent même de matière première pour la préparation d'une confiture extrêmement utile.

Cependant, pour que la confiture de pin ne soit pas seulement délicieuse, mais vraiment utile, il suffit de se rappeler quelques secrets de la bonne collecte. C'est pourquoi il est important de ne pas rater le moment de la naissance de la « nouvelle vie ». Les matières premières sont collectées pour la confiture des cônes de pin seulement jeunes et verts - en d'autres termes, les cônes doivent percer même avec l'ongle.

Étant donné que les conditions climatiques varient sur tout le territoire de notre État, le moment de la récolte des cônes de pin se situe parfois entre avril et mai et juin. En outre, lors de la collecte des fruits, vous devez également prêter attention à l'arbre lui-même. S'il est touché par des insectes nuisibles, il vaut la peine de chercher un autre pin.

Le processus lui-même de préparation de la confiture de pin parfumée et ayant une masse de propriétés utiles se déroule en plusieurs étapes. Au début, les matières premières collectées sont transférées, lavées à fond et coupées en plusieurs parties. Après cela, un sirop de sucre est préparé, avec de jeunes cônes à chaud.

Après une infusion de quatre heures, la future confiture de cônes de pin est portée à ébullition, mais n'est pas bouillante. Le produit est complètement refroidi et la procédure de chauffage est répétée. Pour la troisième fois, la confiture des cônes de pin est bouillante et bouillie pendant une quarantaine de minutes jusqu'à ce que les cônes soient ramollis et que le sirop ait un goût tolérant et une couleur ambrée.

Avantages de la confiture de cônes de pin

Les recettes de cette délicatesse naturelle sont connues, mais les avantages de la confiture de pins sont évidents de toute façon. Tout d'abord, ce médicament forestier est recommandé pour les rhumes, la grippe, l'ARVI et les maladies sexuellement transmissibles. En outre, il aide efficacement dans les maladies des voies respiratoires supérieures, l'asthme bronchique, les bronchites, la tuberculose pulmonaire et la pneumonie.

Les propriétés bénéfiques de la confiture des cônes de pin dans les maladies de la gorge et des gencives, la pleurite, la polyarthrite, l'avitaminose et les faibles niveaux d'hémoglobine ne sont pas remises en question. La confiture naturelle des cônes de pin a non seulement un effet expectorant, mais est également capable d'avoir des effets dépréciatifs et immunomodulateurs.

Cassette vidéo de confiture de cônes de pin