Flocons de pommes de terre

Pendant plusieurs siècles, les pommes de terre ont gardé le palmier de l'inversion parmi les cultures de légumes qui cultivent et mangent le plus souvent sur la planète Terre. La sagesse populaire dit que « la pomme de terre est le deuxième pain ». Il existe suffisamment de méthodes pour récolter et traiter les pommes de terre. L'un d'eux, nous voulons vous présenter aujourd'hui. Les flocons de pommes de terre sont un produit assez nouveau non seulement sur le marché national, mais aussi sur le marché mondial des denrées alimentaires. Les flocons de pommes de terre n'ont commencé à produire qu'à la fin du XXe siècle.

L'auteur de la technologie de production de purée de pommes de terre appartient à des spécialistes allemands qui ont été les premiers à produire un produit pour une large consommation. L'apparence du produit est des flocons de pommes de terre sous la forme de petites plaques minces de diamètre. Les flocons de pommes de terre sont faits de purée. En retour, la purée de pommes de terre, qui est ensuite utilisée pour la production de céréales, est soumise à un certain nombre de conditions obligatoires.

Les flocons de pomme de terre n'auront pas leurs propres caractéristiques gustatives et de consommation si la purée a été fabriquée à partir d'un produit de mauvaise qualité. Pour la purée de pommes de terre, on utilise généralement des pommes de terre matures. Au cours de la production de purée de pommes de terre, les pommes de terre sont lavées, pelées et blanchies. Les pommes de terre sont ensuite coupées en petits morceaux et cuites. Au stade final, les ingrédients restants sont ajoutés à la masse de pommes de terre et soumis au séchage par la méthode de la valse.

En fait, pour fabriquer le produit, on fabrique une purée de pommes de terre qui est ensuite mise sur un séchoir à tambour, puis on pharmacie les flocons de pommes de terre prêts à l'emploi dans l'emballage. Les flocons de pommes de terre contiennent suffisamment de graisses et de glucides. La teneur en calories des flocons de pommes de terre est de 369 Kcal pour 100 grammes de produit sec. En outre, dans le processus de production de purée de pommes de terre, des colorants sont introduits dans le produit, généralement des curcumines naturelles Ye100, ainsi que des conservateurs alimentaires Ye22

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La forte teneur en calories des flocons de pommes de terre et la teneur en graisses suggèrent que ce produit devrait être consommé en quantités limitées par les personnes obèses. En outre, les flocons de pommes de terre peuvent causer une réaction allergique chez les personnes souffrant d'intolérance individuelle aux composants du produit. Les flocons de pommes de terre sont une forme sèche de purée de pommes de terre.

Les flocons de pommes de terre sont souvent utilisés comme base pour la fabrication de produits alimentaires rapides. Par exemple, les repas d'affaires avec de la purée de pommes de terre ou tout le monde bien connu soupe-purée rapide. En outre, les flocons de pommes de terre sont utilisés dans la production de chips et de sauces. Les flocons de pommes de terre sont utilisés comme ingrédients constitutifs de certains plats et produits de boulangerie.

On pense que les flocons de pommes de terre améliorent le goût et l'arôme du produit final de la pâte. Dans le même temps, les flocons de pommes de terre remplacent les pâtisseries de pâte et les conservateurs, de sorte que le produit de boulangerie final se distingue par son air, sa douceur et sa capacité à conserver ses caractéristiques de consommation plus longtemps. Aujourd'hui, les flocons de pommes de terre font partie de la ration sèche des militaires, ce qui montre que les qualités gustatives et de consommation du produit sont très appréciées.