Pois chiches en conserve

Les pois chiches sont les mêmes pois, seulement de plus grandes tailles. En plus, il se distingue par un goût de noix attrayant. Il est connu que les pois chiches bouillis et broyés à la consistance sont un snack copieux commun en Israël appelé humus. Dans les pays arabes, il est d'usage de faire un plat national de falafel à partir de cette purée, lorsque les boules de pois chiches sont frites à la croûte croustillante.

En fait, pour préparer de nombreux plats copieux et délicieux, vous pouvez utiliser non seulement des haricots frais ou séchés, mais aussi des pois chiches en conserve. Ce produit culinaire présente pratiquement les mêmes propriétés bénéfiques et un goût exceptionnellement agréable. En outre, les pois chiches en conserve par rapport au pois chiche frais ont une durée de vie plus longue et il est beaucoup plus facile d'acheter - il est disponible en vente dans presque de nombreux magasins et supermarchés.

La combinaison la plus courante de pois chiches en conserve avec d'autres produits est considérée comme son utilisation en collaboration avec l'agneau - une cuisine vraiment orientale. Les plats cuisinés sont riches et autosuffisants - ils n'ont pas besoin d'une garniture, à moins qu'ils ne soient une salade légère.

En général, les noix en conserve doivent être manipulées comme des haricots en conserve - il suffit de les laver à l'eau avant de les ajouter au plat. Il est encourageant que les pois chiches en conserve ne nécessitent pas de nombreuses heures de trempage et de cuisson longue. En fait, si vous trempez puis faites bouillir des pois chiches secs, le résultat est presque identique.

Les pois chiches en conserve sont non seulement un produit délicieux et nutritif, mais aussi une excellente source de fibres et de protéines végétales. La consommation de pois chiches en conserve a un effet bénéfique sur la santé humaine.

L'homme connaît un grand nombre de propriétés utiles des pois chiches en conserve, en particulier sa capacité à améliorer la digestion et à prévenir les troubles de la TLC. En outre, ce produit contribue à réduire le cholestérol nocif, à réduire la glycémie, ce qui peut prévenir le développement de l'athérosclérose, de l'anémie et d'autres maladies cardiovasculaires.

Cependant, malheureusement, les pois chiches en conserve et leurs contre-indications. Ainsi, il est recommandé d'abandonner la consommation de ce produit en cas d'intolérance personnelle à cette haricot, ainsi que si vous avez un ulcère de vessie. En outre, il ne faut pas oublier que, comme toutes les légumineuses, les pois chiches en conserve peuvent provoquer une augmentation de la formation de gaz, ce qui rend préférable de limiter ce produit aux personnes sujettes au météorisme.