Son

Dans le monde d'aujourd'hui, de plus en plus de gens commencent à accorder une attention particulière à leur santé. Des centaines de milliers de livres sur l'alimentation saine sont publiés dans des publications imprimées, ainsi que sur Internet. Cependant, presque tous les nutritionnistes reconnaissent les avantages exceptionnels de son, non seulement pour une bonne figure, mais aussi pour la santé.

Peu de gens devinent qu'un produit incroyablement utile n'est qu'un effet secondaire du processus de fabrication de la farine. Le son est une coquille de grain qui est enlevée quand les céréales sont trempées dans la farine. L'espèce de céréales dépend de l'espèce de son. Il y a du blé, de l'avoine, du seigle, de l'orge, du sarrasin et du riz.

Composition des sons

Il existe des espèces assez rares de son - moutarde, qui utilisent pour toutes les compresses de moutarde connues ou « moutarde », ainsi que des coupes de lin, qui sont plus utilisées comme condiments culinaires. La composition chimique des sons est riche en vitamines, minéraux utiles et substances naturelles.

Les chercheurs affirment que la composition vitaminique et minérale des sons contient jusqu'à 90 % des composants utiles qui sont initialement incorporés dans le grain entier de la céréale. Cela prouve une fois de plus les avantages exceptionnels de son pour la santé du corps humain. Les taux de calories du son varient selon le type de céréales sur la base desquelles le produit a été obtenu.

Les bienfaits du son

Son comprend une grande quantité de fibres alimentaires, ainsi que des glucides. Ces substances donnent de belles propriétés saturantes, ce qui, combiné avec le niveau de calories de son, permet d'attribuer le produit à la catégorie alimentaire. Non seulement les nutritionnistes ont évalué les propriétés utiles des sons. Les médecins prescrivent l'utilisation régulière de son pour les personnes souffrant de maladies intestinales, ainsi que pour la dysbactériose.

Les propriétés antiseptiques utiles des sons sont connues depuis longtemps. Si vous vous sentez mal à l'estomac, une décoction de son vous aidera à gérer la maladie. Les découpes sont utiles pour les personnes qui essaient de contrôler leur poids et sont obèses. Il s'agit de belles capacités saturantes de son, qui sont longtemps débarrassées de la faim.

Le mal des sons

Lors de l'utilisation d'un produit, il existe des règles et des recommandations, sinon les dommages causés par les sons seront plus importants que les avantages. Les morceaux non granulés doivent être préalablement traités avec de l'eau bouillante, et seulement après une demi-heure dans l'eau chaude, le produit peut être consommé ou ajouté aux plats comme ingrédient. Le son doit nécessairement être bouilli avec de l'eau lorsqu'il est consommé.

Lorsque les découpes pénètrent dans notre corps, nous devons absolument les diluer avec de l'eau pour que le produit commence à gonfler et à remplir l'estomac. Le son est lentement digéré et donne un sentiment de satiété. Si vous ne buvez pas d'eau, vous n'aurez pas d'effet bénéfique. Pour la raison décrite ci-dessus, la santé des personnes qui souffrent de maladies ulcéreuses, de colites, d'entérites et d'érosions gastro-intestinales peut être gravement endommagée par des découpes de toutes sortes.