Gruau d'avoine

L'avoine, avec le blé et l'orge, occupe une place particulière dans la liste des céréales que l'homme connaît depuis longtemps. Les anciens ont commencé à cultiver des céréales il y a des centaines de milliers d'années. Les premiers étaient le blé et l'orge, mais ensuite l'avoine est devenue aussi populaire.

L'avoine produit non seulement des céréales et de la farine, mais aussi de la farine spécifique de Tolokno et du café d'avoine. Certaines espèces d'avoine appartiennent aux mauvaises herbes (avoine). La gruau d'avoine résulte du traitement à la vapeur, du nettoyage et du broyage des grains d'avoine.

La bouillie de céréales d'avoine gonfle lors de la cuisson, mais ne perd pas la forme de ses grains. La bouillie d'avoine occupe depuis longtemps une position de leader parmi les bouillies préférées de toute l'humanité. Au Royaume-Uni, l'avoine est la reine reconnue des petits déjeuners anglais traditionnels. En Europe, la bouillie d'avoine est mangée par tous ceux qui sont passionnés par une alimentation saine et essaient d'équilibrer leur alimentation quotidienne.

Les avantages de la bouillie d'avoine

Les avantages des céréales d'avoine pour la nutrition sont énormes. L'avoine contient un pourcentage élevé d'antioxydants naturels qui aident à maintenir l'immunité du corps humain. L'avoine a une grande valeur nutritive avec une teneur particulièrement faible en calories des céréales d'avoine.

La teneur en calcium, sodium, fer et zinc, vitamines des groupes B2 et B1, E, est le principal avantage des céréales d'avoine. La consommation constante d'avoine aide à arrêter les processus inflammatoires dans l'estomac, favorise le nettoyage, normalise les processus métaboliques et stimule la croissance musculaire. Et toutes ces propriétés sont parfaitement combinées avec la faible teneur en calories des céréales d'avoine.

Types de céréales d'avoine

La gruau d'avoine peut être de plusieurs espèces. L'avoine non cuite est faite d'avoine à la vapeur, qui a ensuite été nettoyée et pelée. Il existe une céréale de qualité supérieure qui est utilisée pour fabriquer des aliments pour enfants. L'avoine cuite à la vapeur est obtenue lors du traitement des céréales d'avoine non cuites. Le croup est écrasé par une presse spéciale, et nous avons tous le fameux Hercules.

À partir de céréales d'avoine, vous pouvez préparer non seulement une bouillie nutritive, mais nutritive et bénéfique sur l'eau. Ou une version plus calorique de la même bouillie, mais cuite sur du lait avec du sel ou du sucre ajouté. La bouillie d'avoine peut devenir une véritable délicatesse si vous y ajoutez un peu de fruits, de noix ou de fruits secs.

De la même façon, la gruau d'avoine peut être utilisée pour faire du pain d'avoine maison ou les fameux four croustillants. L'avoine est ajoutée aux salades, aux soupes, aux deuxièmes plats et même aux desserts. Un produit incroyablement sain et diététique est un yaourt fait maison avec de l'avoine.

Rappelez-vous que la principale bonne humeur et la bonne attitude lors de la préparation des aliments. Alors vous n'avez qu'à appliquer un peu de fantaisie. Nous promettons que vous verrez que votre créativité donnera de magnifiques résultats et que la gruau d'avoine ordinaire deviendra la délicatesse préférée de toute la famille.