Croup d'orge

L'orge est une céréale bien connue de l'homme et largement utilisée. Il y a plus de 10 000 ans, les anciens ont commencé à cultiver l'orge. Les archéologues n'ont jamais trouvé d'orge sur les sites de fouilles des anciennes civilisations.

En Egypte, cette céréale était nécessairement laissée dans les tombes des morts pour qu'il y ait quelque chose à manger dans l'au - delà. Les chercheurs estiment que l'orge des anciens habitants de différents territoires a commencé à être cultivée indépendamment les uns des autres.

Ce qui est incroyable, c'est que le blé et l'orge ont commencé à être cultivés avant toutes les autres cultures agricoles. Certains pensent que la raison de cet amour pour l'orge dans l'Antiquité peut être banale. L'orge a commencé à fabriquer les premières boissons alcoolisées à la bière. Les gens ont aimé la bière d'orge et il a été décidé de mettre en place des livraisons ininterrompues de matières premières dans les anciennes brasseries.

L'importance de la bière d'orge dans la vie d'un homme ancien peut être évaluée à partir d'un fait aussi intéressant. Souvent, les employeurs payaient les employés avec de la bière. La bière d'orge était une vraie monnaie solide dans les temps anciens.

En Egypte, l'orge n'était pas seulement la bière, mais aussi le pain. L'orge est mentionnée dans certains livres sacrés et religieux. On l'appelle le fruit de la terre promise. Et dans la Grèce antique, aucun rite des mystères d'Élévsine n'a eu lieu sans orge. La célèbre déesse grecque Demetra était considérée comme la mère de l'orge.

Avantages des céréales d'orge

Les bienfaits de l'orge sont bien connus des gens depuis longtemps. C'est pourquoi il existe des médicaments à base d'orge dans les ordonnances de médecine traditionnelle. L'orge contient un nombre incroyable de composants utiles. Le principal avantage de l'orge est que sa consommation constante peut enrichir notre corps avec des minéraux, des vitamines et des oligo-éléments.

La nutrition élevée et en même temps la teneur en calories suffisante des céréales d'orge rend ce produit indispensable pour tous ceux qui adhèrent aux règles d'une alimentation saine. Les nutritionnistes affirment - afin de limiter le surpoids d'une personne doit manger équilibré et ne pas mourir de faim en aucun cas.

La teneur en calories des céréales d'orge est de 324 Kcal, à première vue pas petit. Mais n'oubliez pas que l'orge est parfaitement absorbée par votre corps et donne une sensation de satiété. Par conséquent, vous ne voudrez pas manger pendant longtemps, et l'orge calorique sera parfaitement assimilée par votre corps.

Extractions de céréales d'orge

Il existe certaines variétés de céréales d'orge. C'est bien connu pour les céréales de perles et les céréales d'orge. L'orge est fabriquée de manière à écraser les grains d'orge et à les nettoyer du film floral. La perlovka est une céréale à base de grains entiers d'orge. Le grain est préalablement nettoyé et broyé. Après le traitement, l'orge passe sur les perles de la rivière, d'où le nom (« perle », c'est-à-dire perles).