Les pains

Peut-être que les pains peuvent être considérés comme la variété la plus célèbre de produits de boulangerie. Les pains sont une sorte de pâte à levure, qui est différente, avec sa forme arrondie. Dans la tradition culinaire moderne, vous ne trouverez pas une centaine de recettes variées de pains. Les professionnels et les vrais maîtres de l'art culinaire appellent les pains un produit alimentaire universel qui peut être trouvé une variété d'applications. Par exemple, les pains sont servis comme dessert indépendant ou comme complément aux soupes.

Types de pains

Une large gamme de pains offre d'excellentes possibilités. Il existe actuellement un nombre suffisant d'espèces de pains. Parmi toute la diversité, on peut distinguer les types de pains suivants et les plus populaires :



brioche le pain ou le pain pour le petit déjeuner ;

un pain pour le hot-dog ;



Pain pour hamburger ou autres sandwichs ou sandwichs ;

rogalik ;



le croissant ;



le marcipan ;

Un pain double ;

pains farcis (fruits, fruits et baies, fromage, etc. ) ;

pains saupoudrés de sucre en poudre, noix, pavot, cannelle, etc. ;

pain aux raisins secs ou aux fruits secs ;

un pioche.



Il convient de noter qu'en plus des types de pains ci-dessus, il existe aussi des sous-espèces régionales de boulangerie, qui sont généralement appelées en l'honneur de l'endroit où les pâtisseries sont fabriquées. Par exemple, les pains de Bath ou les pains de Sally Lunn. Le nom original des pains a été acquis grâce au mot boulangers, qui a commencé à être appelé les pains français. Auparavant, les boulangers n'étaient pas particulièrement délicieux, ou plutôt absolument insipides. Avec l'ouverture de la levure, la boulangerie a fait un grand pas en avant.

Depuis le Moyen Age, l'Europe a commencé à fabriquer les premiers pains ronds vendus par les boulangers. Au fil du temps, la marchandise appétissante des boulangers a commencé à être appelée boules ou pain. Les brioches ne se distinguent pas seulement par la composition des ingrédients de départ utilisés dans le processus de cuisson du produit de boulangerie. Certains pains ont gagné l'amour et la reconnaissance grâce à la forme distinctive ou le remplissage.

Par exemple, le pain rogalik ou croissant est célèbre pour sa forme distinctive et unique, ainsi que pour sa farce et son goût. L'apport calorique des pains dépend de nombreux facteurs. La moyenne calorique des pains est de 339 Kcal pour 100 grammes de pain. Toutefois, il ne s'agit là que de moyennes qui peuvent augmenter ou diminuer en fonction de la composition du produit alimentaire fini.

Les avantages des pains

Les avantages des pains se trouvent dans la composition chimique du produit de boulangerie, qui est enrichi avec une quantité suffisante de vitamines et de composés naturels utiles. Selon le type de pâte à partir de laquelle les pains sont fabriqués, la composition vitamininique et minérale de la cuisson finale peut varier. Par exemple, les pains de farine de seigle de pomme grossière sont un vrai dépôt de vitamines et de composés utiles d'origine naturelle. La teneur en calories de ce produit alimentaire sera assez faible, mais pour le corps humain, le pain apportera beaucoup plus que le produit de boulangerie à base de farine de blé.

Les dommages des pains

Cependant, les pains peu caloriques et plus utiles ne jouissent pas d'une popularité aussi enragée parmi la plupart des habitants de nos latitudes. En règle générale, nous achetons des pains de farine de blé dans les magasins ou les boulangeries. Ces produits de boulangerie sont contre-indiqués pour les personnes obèses. Tout d'abord, le mal des pains se reflète dans votre digestion, puis dans la figure. La consommation incontrôlée de tous les produits de boulangerie, y compris les pains, ne nuira pas seulement à votre forme, mais causera des dommages importants à la santé. Il n'y aura pas de mal avec les pains si vous consommez un produit culinaire en quantités modérées.