Pâte à levure

Pains au pavot, à la cannelle ou à la vue, tartes aux farces sucrées, à la viande, aux légumes ou au poisson, poulets, bâtonnets et étirements, pains, beignets, croupettes de sucre, gâteaux, pizzas et même pain. C'est loin d'être une liste exhaustive des recettes les plus populaires, dont la base est la pâte à levure. Les anciens Égyptiens connaissaient la méthode de fabrication de la pâte de levure et en faisaient du pain.

Des sources anciennes ont découvert une description d'un miracle qui a aidé les gens à découvrir le test de levure. Les cellules de levure sont entrées au hasard dans la pâte habituelle et ont lancé le processus de fermentation. La pâte a soudainement pris vie et a commencé à grandir sous les yeux. Ce qui est surprenant et intéressant, jusqu'à notre époque, les hôtesses sont très trépidantes à l'idée de la pâte. On dit que la pâte n'est pas faite, mais qu'elle est faite.

Il existe même des règles et traditions spéciales pour la préparation de la pâte à levure. Avant de gâcher la pâte de la maîtresse sur la Russie, ils nettoyaient leur corps et leur âme. Ils n'ont fait la pâte que dans une tenue pure et avec des pensées pures dans la tête, chantant des chansons mentales spéciales. On pensait que la pâte « ne monterait pas » si la maîtresse avait de mauvaises pensées.

Composition de la pâte de levure

Dans le processus de préparation de la pâte de levure ou d'acide, on utilise des levures culinaires fraîches. Le dioxyde de carbone qui se forme lors de la fermentation des levures et de leur interaction avec la farine forme dans la pâte des bulles magiques qui excrètent la pâte de levure. Les principaux ingrédients pour la préparation de la pâte de levure sont : farine, eau, levure. Pour obtenir différents types de pâte de levure pour la cuisson spéciale, la pâte peut ajouter : lait, sel et sucre, fruits et graisse.

Il y a deux principales variétés de pâte à levure, le pain ou le pain. D'après le nom des espèces, il est clair que la pâte à levure est utilisée pour faire cuire le pain, la pâte à levure est utilisée pour les pâtisseries et les pâtisseries. Avant de commencer à préparer une pâte de levure, vous devez comprendre comment la pâte est préparée pour une cuisson. De la façon dont la pâte de levure est préparée dépend le goût et la qualité de vos pâtisseries finies.

Il existe des moyens sans opus et opaques de maquiller la pâte de levure. Et dans le premier et dans le deuxième cas, la recette reste inchangée, tout est dans le processus. Avec une méthode sans opaque, les ingrédients sont immédiatement mélangés, et avec une méthode opaque, donner la pâte d'abord quelques heures de récupération. La méthode opaque a été inventée dans l'antiquité, elle est aujourd'hui rarement utilisée en raison des coûts temporaires.

Nous attirons l'attention de ceux qui sont maigres-calories du test de levure assez grand (226 Kcal pour 100 gr), donc vous ne devriez pas jeter sur les pâtisseries. Rappelez-vous, le proverbe populaire « grandit comme sur la levure » et votre poids va commencer à augmenter inévitablement. Le niveau calorique de la pâte de levure est élevé, mais il ne faut pas l'effacer définitivement de son alimentation. Après tout, une autre sagesse populaire dit : « Tout va bien dans la mesure ».