Caravai

Nous pensons qu'une telle sorte de pain blanc festif comme une caravane est familière à la plupart des habitants qui ont réprimé nos latitudes. La caravane était considérée comme un attribut inapplicable de la cérémonie de mariage dans la culture des Slaves de l'Est et du Sud. Il convient de noter que la caravane joue actuellement un rôle majeur dans la cérémonie de mariage slave traditionnelle.

En général, la caravane a une forme ronde, qui est liée à un symbole spécifique adopté dans la culture des anciens slaves. Les païens associaient le cercle, tout comme la caravane elle-même avec le disque solaire. Et le soleil a été particulièrement vénéré dans la plupart des civilisations les plus anciennes, et les Slaves n'ont pas non plus fait exception. La caravane est considérée comme une variété rituelle de produits de boulangerie.

Cela signifie que le pain comme la caravane a été fabriqué pour une seule raison, la cérémonie de mariage. la caravane a été la plus répandue dans la culture de pays comme la Biélorussie, la Pologne, l'Ukraine, la Bulgarie, ainsi que dans la Fédération de Russie. Il est intéressant de noter que dans la culture de certains États slaves, le mot « caravai » comprend non seulement le pain de mariage, mais aussi d'autres types de produits de boulangerie de fête fabriqués à partir de farine de blé de qualité supérieure.

La tradition de la caravane remonte à l'époque de l'Égypte antique, où lors de la cérémonie de mariage des jeunes mariés, il était habituel de déguster du pain rituel frais en signe de fertilité et de bien-être dans la vie familiale. Au fil du temps, la tradition s'est transformée en cultures romaines et grecques, d'où elle s'est répandue sur les terres slaves. Comme les Slaves s'inclinaient devant le dieu suprême du Soleil, le pain rituel était fait en forme de cercle, ce qui symbolisait la lumière céleste.

En plus de la cérémonie de mariage, la caravane joue un rôle majeur dans le processus de réunion solennelle des invités. Jusqu'à présent, dans les États slaves, il existe une tradition selon laquelle les invités chers sont habitués à rencontrer « avec du pain et du sel ». En général, la caravane sera obstruée par la ruche cousue et mise sur le dessus un sel avec du sel. Cette tradition est conçue pour montrer aux invités la meilleure position et le respect des hôtes.

Espèces de caravanes

À l'heure actuelle, il existe un nombre suffisant de recettes pour préparer différents types de caravanes. Parmi les principaux types de caravanes, on peut distinguer le mariage, la fête et la commémoration. En règle générale, la farine de blé, la levure de boulangerie, le lait de vache, les œufs de poulet et d'autres ingrédients sont utilisés pour fabriquer différents types de caravanes.

Il convient de noter que la caravane se rapporte aux produits de boulangerie de levure, dont la consommation vaut la peine de se souvenir de la modération. Il convient également de noter que le niveau calorique moyen de la caravane est à un niveau assez élevé et est de 276 Kcal, qui sont de 100 grammes de produit.