Cortex pour médaillon

C'est presque tout le monde qui adore le gâteau. Tout le monde n'est pas capable de refuser un morceau de ce dessert sucré, car il est vraiment délicieux et parfumé. En outre, la dignité évidente de ce gâteau est que pour le préparer, il n'est absolument pas nécessaire d'acheter des produits spécifiques dans les magasins de pâtisserie spécialisés - la liste des ingrédients pour le cuivre est incroyablement simple.

Pour que le gâteau de cuivre soit juteux, parfumé, bien trempé et en conséquence excité par les invités et la maison, le rôle important est celui que vous avez obtenu pour le cuivre. Le fait est que les recettes de cuisson de la croûte pour le cuivre existent, probablement autant que les variations du gâteau lui-même. Cependant, l'essence de la préparation des corses pour le cuivre reste inchangée.

Tout d'abord, il faut dire que les croûtes de cuivre sont préparées de manière brassée, c'est-à-dire que la pâte est préparée dans un bain d'eau. Les croûtes de cuivre comprennent des ingrédients tels que la farine de blé, le miel (d'où le nom du gâteau), le sable sucré, le beurre, les œufs de poulet. Dans certaines recettes, les croûtes de cuivre comprennent de la poudre alimentaire ou du bicarbonate de soude, ce qui contribue à la croissance de la pâte et à son augmentation en volume.

Cependant, compte tenu de certaines circonstances, les croûtes pour le médecin peuvent ne pas toujours fonctionner et le résultat ne fera pas plaisir au cuisinier. C'est pourquoi certaines hôtesses préfèrent acheter des croûtes déjà prêtes à l'emploi pour le médecin, qui, si vous le souhaitez, peuvent être trouvées dans certains magasins. Le plus souvent, les cortex de cuivre prêts à l'emploi sont vendus sous la forme d'un carré, ce qui est très pratique à utiliser. Le produit est emballé hermétiquement, donc se distingue par une durée de conservation assez longue. La teneur en calories des corses pour le médecin est en moyenne de 384 kcal.

Les croûtes carrées pour le cuivre sont beaucoup plus faciles à utiliser, car elles peuvent toujours être coupées et les restes (miettes) saupoudrer le gâteau lui-même. C'est le cas, en particulier, lorsque les cortex de cuivre se déroulent de manière inégale, puis au cours du processus de cuisson, certaines parties sont obtenues beaucoup plus à terre.

Si vous préférez cuisiner vous-même des croûtes de cuivre, rappelez-vous que l'armoire à vent ne doit pas être chauffée trop : la température limite est de 170 ° C. La couleur de la croûte prête pour le cuivre se distingue par une teinte douce et dorée - pas de croûte marron. Il est recommandé de refroidir complètement les croûtes prêtes à l'emploi sur une grille gelée d'une serviette, car la crème cuite doit entrer en contact avec la base refroidie.