Farine de sésame

Les graines de sésame font partie des plus anciens condiments que les gens ont commencé à utiliser dans la préparation des produits culinaires dans l'Antiquité. Le sésame (Sésamum) ou sésame connu de tous est une plante herbacée appartenant à la famille des Pedaliacées. Le sésame a reçu son nom original grâce à la langue de l'ancienne Babylone et de l'Assyrie.

En Babylone, le nom original de la plante shawash-shammu sonne comme une « plante à huile ». Il convient de noter que les chercheurs ont maintenant découvert et décrit les propriétés distinctives d'environ 10 espèces de plantes du genre Sésame. La plupart des variétés de sésame dans leur habitat naturel ou sauvage poussent principalement sur le continent africain.

Il est également intéressant de noter qu'à l'échelle industrielle, le sésame est cultivé dans les climats tropicaux et subtropicaux. L'industrie alimentaire et la cuisine utilisent principalement des graines de la plante Sésame ordinaire ou indienne. À partir des graines de sésame indien, on obtient une huile de sésame précieuse. Les graines de sésame sont considérées comme l'un des plus importants condiments de la pâtisserie et de la boulangerie.

Les graines de sésame sont fabriquées par des cosinaques de sésame célèbres dans le monde entier. En plus des grains, les plantes fabriquent un produit aussi précieux que la farine de sésame. Récemment, on peut de plus en plus entendre des médecins parler des avantages uniques de la farine de sésame pour le corps humain. En retour, les nutritionnistes disent que la farine de sésame doit nécessairement entrer dans une alimentation saine et équilibrée.

Les bienfaits de la farine de sésame

Le bénéfice de la farine de sésame est principalement dû à la composition vitaminique et minérale du produit, qui contient une quantité record de calcium et d'autres composés utiles d'origine naturelle. La farine de sésame peut devenir un excellent médicament naturel dans le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal, ainsi que du système cardiovasculaire et sexuel du corps humain. En outre, il a été scientifiquement établi que la farine de sésame a des effets bénéfiques dans les maladies de l'appareil locomoteur, ainsi que l'anémie, les maladies des organes respiratoires et les dermatites.

La farine de sésame est utilisée dans la production de pain et de boulangerie. En outre, la farine de sésame fait partie des sauces, des soupes purées ou des pâtisseries sucrées. En raison de ses propriétés bénéfiques distinctives, la farine de sésame est attribuée aux aliments alimentaires diététiques et à l'époque, qui sont un ingrédient important dans le menu curatif.

Les dommages de la farine de sésame

Cependant, avec tous les avantages, il ya aussi des informations sur les dommages de la farine de sésame pour le corps humain. Les médecins ne recommandent pas la consommation fréquente de farine de sésame aux personnes souffrant de varices, de thrombophlébite et d'augmentation de la coagulation sanguine. Les experts avertissent que la farine de sésame ne causera pas de dommages en cas de consommation modérée d'un aliment certainement bénéfique pour le corps humain, offert par la nature elle-même.