Nouilles

Rappelez-vous à tout le monde l'expression bien connue : « Ne me pends pas de nouilles sur les oreilles ». Aujourd'hui, nous allons parler des nouilles, le célèbre produit de pâtes. Les nouilles n'ont pas vraiment la forme habituelle pour les pâtes qu'elles sont et diffèrent de toutes les autres variétés. De longues bandes étroites de pâte, fabriquées à partir de blé, de sarrasin, de haricot ou de riz, impliquées sur l'eau, sont des nouilles.

Espèces de nouilles

C'est la deuxième différence avec les pâtes similaires comme les spaghetti ou les vermicelles. Les nouilles sont subdivisées en espèces selon le produit de départ à partir duquel la farine de pâtes a été fabriquée. L'apport calorique des nouilles en dépend, ainsi que d'autres qualités bénéfiques et gustatives.



Nouilles de riz

Nouilles de blé

Nouilles ramen

Nouilles de sarrasin

Nouilles funchosa

Nouilles aux œufs

Nouilles soba

Nouilles harusame

Nouilles udon

Nouilles instantanées

Nouilles de Shirataki

Nouilles entières de seigle-blé



Avantages des nouilles

Par exemple, les nouilles de sarrasin sont enrichies en acides aminés et en vitamines V1 et V

2. Les Japonais mangent souvent cette espèce en raison de la faible teneur en calories des nouilles des haricots Harusame ou Saifun. Ces nouilles sont fabriquées à partir de farine de haricot Mung ou Mach. La farine de riz produit un type distinct de nouilles, qui est considéré comme les principaux ingrédients de la cuisine asiatique, tout comme le riz.

L'absence de dommages causés par les nouilles de riz de Funchoz a été scientifiquement prouvée par les médecins. Ces nouilles peuvent tout manger car elles sont 100 % hypoallergéniques et ne contiennent pas de protéine de gluten. Les nouilles d'œuf sont devenues un plat préféré dans la tradition culinaire européenne.

Dommages aux nouilles

Habituellement, les nouilles sont cuites dans de l'eau bouillante salée. L'âge moderne de la haute technologie a changé et a accéléré le processus de cuisson des nouilles. Souvent, dans les magasins de votre ville, vous pouvez rencontrer des nouilles instantanées. Il n'est plus nécessaire de perdre du temps et de faire bouillir des nouilles, de verser de l'eau bouillante, d'attendre quelques minutes et de déjeuner rapide.

Mais quel est le grand bénéfice des nouilles pour votre santé ? C'est à vous de décider, bien sûr, mais de nombreux nutritionnistes et médecins ont longtemps attiré l'attention des gens sur les dommages des nouilles de cuisson rapide pour la santé humaine, parce qu'il comprend non seulement des stimulants du goût et des suppléments alimentaires, il contient des conservateurs dangereux et des composés chimiques.

Je pense que tout le monde sait très bien qu'il n'y a pas plus d'avantages que les nouilles faites à la maison. Les nouilles ont tellement aimé tous les peuples du monde qu'elles sont actuellement utilisées dans les plats de la cuisine mondiale.

Les nouilles sont cuites à manger depuis des siècles. Les cuisiniers de différentes nationalités et cultures ont apprécié non seulement les avantages des nouilles pour le corps, mais aussi ses excellentes qualités culinaires et ses propriétés gustatives. La rapidité de la préparation et la possibilité d'un stockage prolongé ont fait leur travail. Et maintenant vous pouvez déguster des plats de nouilles en Asie et en Amérique, en Orient, en Europe et même en Afrique.