Farine de tournesol

Tous les cuisiniers et les consommateurs ordinaires connaissent et utilisent sûrement une grande variété de farines. La plupart du temps, lors de la préparation de chefs-d'œuvre culinaires, les cuisiniers utilisent de la farine de blé de différentes variétés, qui est en popularité beaucoup plus élevée que le seigle. En outre, il existe d'autres types de farine : en particulier l'avoine, le sarrasin, le maïs, le lin, la noix de coco, le riz, le soja, les lentilles, les pois, les amandes, le sésame, le cèdre, le pois chiche et un certain nombre de farines similaires.

Cependant, il existe un autre produit extrêmement précieux et bénéfique pour la santé humaine, la farine de tournesol. La farine de tournesol est considérée comme un produit protéique de haute qualité, qui est généralement fabriqué à partir de noyaux de tournesol pré-purifiés par la méthode de pressage à froid, suivie d'un colmatage.

Sur la base de la farine de tournesol, vous pouvez faire de délicieux pancakes, boire des biscuits parfumés maison, faire des bonbons ou du halva, ainsi que des bonbons et des muffins. En règle générale, la farine de tournesol n'est pas utilisée sous forme pure, mais lorsqu'elle est mélangée avec d'autres espèces (le plus souvent avec du blé) dans une proportion de 1:
1. En outre, cette farine est idéale pour une utilisation comme farine. Et vous pouvez aussi faire des sauces pour le poisson et la viande.

Ce produit de qualité ne contient aucun colorant, stabilisant, émulsifiant, aromatisant ou conservateur, de sorte que la farine de tournesol est une matière première naturelle pure fabriquée à partir de graines de tournesol sélectionnées. Sur sa base, vous pouvez préparer rapidement et simplement un petit déjeuner extraordinairement sain, pour lequel vous devez mélanger la farine de tournesol avec le sucre et le sel, puis verser ce mélange avec de l'eau tiède en mélangeant soigneusement. C'est une boisson très riche que vous ne voudrez pas manger avant le déjeuner.

Dans ce produit, la teneur en protéines (plus de 50 %) est très élevée avec un nombre non égal d'acides aminés essentiels. Il est intéressant de noter que la teneur en lysine de la protéine de la farine de tournesol est nettement supérieure à la protéine de blé et la teneur en méthionine est la protéine de soja. En outre, la farine de tournesol est très riche en arginine, un acide aminé dont les enfants ont besoin pour se développer et grandir normalement.

Il convient de noter un autre avantage de la farine de tournesol, qui est sa capacité à s'assimiler mieux que le soja, en raison de l'absence de protéines actives inhibitrices et de protéines toxiques dans sa composition.

La consommation de farine de tournesol est particulièrement recommandée en cas de maladie pulmonaire, de maladie rénale, d'ulcère duodénal et gastrique, d'acidité accrue et de gastrites. Il est conseillé de l'inclure dans le régime alimentaire pour l'avitaminose - en période de pénurie de micronutriments et de vitamines.