Les flocons

L'oladya est considérée non seulement comme un plat populaire de la cuisine russe, qui est généralement servi en grandes quantités sur Maslenica, mais aussi comme un repas qui s'est répandu dans le monde entier. En fait, les crêpes sont grillées sur une casserole dans les deux côtés d'un gâteau à base de pâte liquide. Les crêpes sont recommandées à feu moyen, et prêtes à être servies avec de la crème aigre.

La tradition des oladies classiques remonte à plus d'un siècle, mais au fil du temps, une variété de produits ont commencé à apparaître, avec ces tortillas luxuriantes : la crème sure a commencé à être remplacée par une confiture, une confiture, du lait condensé ou du miel. Peu à peu, les hôtesses qui n'étaient pas étrangères à la nouvelle mode et aux délices culinaires ont commencé à ajouter des pommes, des fruits secs ou à voir à la pâte, ce qui, franchement, n'a pas gâché le plat, mais, au contraire, a apporté de nouvelles nuances gustatives.

D'ailleurs, à ce jour, on trouve des crêpes dans de nombreux restaurants dans le monde entier, et dans chaque pays, la recette de leur cuisine porte une saveur nationale : les Américains apprécient les punkeaks (comme on les appelle) avec du sirop d'érable, les Anglais donnent des pommes, tandis que les Norvégiens ont l'habitude de les manger avec une confiture de bleuets ou de mûres. En moyenne, la calorie des oladies est d'environ 20
1. 1 kcal par cent grammes de farine.

Espèces d'oladium

En fait, à ce jour, les espèces d'oladium ont une quantité préogrome - cela dépend des variations du processus culinaire et des ingrédients originaux. Parfois, il semble même que les crêpes modernes ressemblent à leurs « ancêtres » russes, perdant le lien historique avec le peuple qui les a inventés et liés à ses dieux païens et à ses coutumes religieuses.

Les livres de cuisine modernes offrent de nombreuses recettes pour cuisiner cette nourriture. En plus des espèces classiques d'oladium, on peut y trouver des pommes de terre, du maïs, de la courgette, du foie, du haricot, du chou, de la mousse, du pois et même du poulet.

Composition des oladies

Les principaux composants de la formulation classique sont les œufs, la farine de blé, la poudre (soude alimentaire) et la base liquide (lait, produit laitier ou eau). Par exemple, les œufs contiennent beaucoup de protéines, ainsi que des acides aminés essentiels, des vitamines et des oligo-éléments qui ont des effets bénéfiques sur le corps. Les produits laitiers acides contiennent également de nombreux éléments nutritifs précieux : composés minéraux et protéines.

C'est bien pire avec la farine - les produits de blé de qualité supérieure ne fournissent à l'homme que des glucides qui ne fournissent qu'une énorme quantité de calories, tandis que les micronutriments et les vitamines sont trop rares. C'est pourquoi il est recommandé d'inclure dans la composition de la farine de seigle avec l'ajout de flocons d'avoine - de sorte que plus de fibres entreront dans le corps.