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Farine de noix

Farine de noix...

Les noix font partie intégrante de l'alimentation humaine depuis la naissance de la civilisation humaine. À l'époque préhistorique, les hommes primitifs se nourrissaient par la chasse, la pêche et la cueillette. en général, les baies et les fruits des plantes ainsi que les noix étaient consommés. Les archéologues ont trouvé des preuves que les gens mangeaient des noix il y a plus de 780 000 ans.

D'un point de vue scientifique, les noix sont le fruit de certaines espèces de plantes, généralement des arbustes, ainsi que des arbres. La noix a certaines propriétés distinctives. Dans sa structure biologique, la noix est un fruit avec un noyau comestible et une coquille assez ferme et dans certains cas assez solide. Aujourd'hui, les botanistes connaissent de nombreuses variétés de noix comestibles.

Les noix ont été largement utilisées dans la cuisine. Les noix ont des caractéristiques de goût et de consommation distinctives qui permettent d'utiliser le produit pour préparer un grand nombre d'articles culinaires. Cependant, en plus des qualités gustatives distinctives, les noix se distinguent par leur composition unique en vitamines et minéraux.

Les chercheurs affirment que la consommation régulière de certains types de noix contribue à améliorer considérablement la santé du corps humain. Les noix aident à prévenir et à traiter l'insuffisance coronarienne. En outre, les noix ont un effet positif sur le taux de cholestérol dans le sang. La composition chimique des noix est enrichie en acides gras oméga-3 essentiels pour le corps humain.

Les nutritionnistes et les médecins incluent les noix dans le régime alimentaire des personnes obèses ainsi que le diabète. De nombreuses variétés de noix sont considérées comme les principales sources de vitamines E et de V

2. Les noix contiennent une grande quantité de protéines naturelles, ainsi que des minéraux et des folates. Dans la tradition culinaire moderne, les noix sont généralement consommées fraîches ou transformées.

Les noix sont particulièrement populaires dans l'industrie de la boulangerie, ainsi que dans la production de pâtisseries et de bonbons. En outre, les noix font partie des sauces, des premiers et des principaux plats, des salades et des collations. à partir des fruits de certaines plantes, on fabrique un produit comme la farine de noix. En fait, la farine de noix est un fruit de plantes particulièrement recyclé ou moulu à consistance homogène.

Différents types de produits sont utilisés pour la préparation de la farine de noix. Cependant, la farine de noix fabriquée par leurs amandes, noisettes, cacahuètes, noix de cajou et noix est la plus souvent utilisée en cuisine. En outre, un mélange de noix est souvent utilisé pour faire de la farine de noix.

Il n'est pas rare d'ajouter des fruits secs à la farine de noix pour améliorer le goût et les paramètres de consommation du produit fini. De grandes quantités de pâtisseries et de pâtisseries sont fabriquées à partir de farine de noix. Par exemple, sans la farine d'amande, il est tout simplement impossible de préparer de délicieux biscuits de noix, pâtes ou massepans.


farine de noix 333 kKal

Valeur énergétique de la farine de noix (Rapport des protéines, des graisses, des glucides - bju) :

Protéines : 50.14 (~ 201 kKal)
Graisses : 1.75 (~ 16 kKal)
Glucides : 35.51 (~ 142 kKal)

Rapport énergétique (b 'h | u) : 60 % | 5 % | 43 %