Pain d'avoine

Nous pensons que la grande majorité des habitants de nos latitudes ne sont pas familiers avec les bouillies d'avoine et les propriétés bénéfiques, même curatives, que le produit possède. D'autres produits dérivés de l'avoine, comme le pain d'avoine, n'ont pas moins de propriétés utiles. L'avoine est une plante céréalière annuelle cultivée dans différentes zones climatiques, car cette culture est sans prétention et d'excellentes capacités d'adaptation.

Dans certains pays, en raison du climat rigoureux, c'est l'avoine et non le blé qui a longtemps été considéré comme la principale et la plus importante céréale. L'avoine a été pendant assez longtemps la base du régime alimentaire des anciens habitants de la planète Terre. Aujourd'hui, la science connaît environ 40 espèces différentes d'avoine qui cultivent. généralement dans les climats tempérés européens ou dans les territoires d'Amérique du Nord et du Sud.

L'espèce la plus répandue dans l'agriculture est une plante appelée Avoine semée ou commune (Avena sativa). La Mongolie et certaines provinces du nord de la Chine sont considérées comme la patrie de l'avoine. Bien que l'avoine n'ait commencé à être cultivée qu'au début du deuxième millénaire avant JC (ce qui est beaucoup plus tard que le blé ou l'orge), la Nouvelle Culture des Céréales a réussi très rapidement à gagner autant d'honneur et de respect. plus vieux que les céréales. En Grèce antique, les médecins utilisaient les propriétés uniques de l'avoine comme médicament.

Selon les chercheurs, le premier pain d'avoine a commencé à être fabriqué en Grande-Bretagne. Dans des documents historiques anglais datant de 779, des enregistrements de la fabrication de tortillas en farine d'avoine ont été découverts. Pendant longtemps, ce pain d'avoine antique a constitué la base de l'alimentation des Gallois, ainsi que de l'Écosse et de l'Irlande. Aujourd'hui, le pain d'avoine, comme d'autres produits d'avoine, jouit d'une popularité et d'une demande accrues. C'est surtout lié à la composition vitaminique et minérale unique des grains d'avoine eux-mêmes et des produits dérivés de la céréale, comme le pain d'avoine.

La composition chimique du pain d'avoine contient tout l'alphabet vitaminé (A, B, C, ainsi que E, K et RP). En outre, le pain d'avoine est enrichi avec un certain nombre de composés naturels utiles tels que le sélénium, le manganèse, le zinc, le fer, le sodium, le phosphore, ainsi que le potassium et le calcium. Ce qui est remarquable, c'est que le pain d'avoine est produit à partir d'un mélange de farine d'avoine, de seigle et de blé. Vous pouvez faire du pain d'avoine à la maison avec des flocons d'avoine ordinaires et de la farine d'avoine. Croyez-moi, le pain d'avoine maison deviendra délicieux, et que la principale nourriture saine dans l'alimentation quotidienne de toute votre famille.