Profitroli

Profitroli est un produit de cuisine célèbre dans le monde entier qui appartient à la cuisine française. Leur nom original a été obtenu grâce au mot profit, qui est traduit par « bénéfice » et « bénéfice ». Les profitroli se présentent comme des petits pains (4 cm) qui sont cuits à la pâte. En outre, les profitroli commencent avec une variété de farces sucrées et non sucrées.

Les types les plus populaires de produits culinaires sucrés peuvent être considérés comme des profitroli avec de la crème ou du fromage cottage. Profitroli peut être commencé avec de la viande, des légumes ou des champignons. Les profitroli sucrés sont servis comme dessert indépendant. Profitroli avec farce de viande, ainsi qu'avec des champignons, s'adapteront parfaitement en complément aux bouillons. Profitroli peut non seulement agir comme un dessert indépendant, une garniture ou une collation.

En France, le profitroli sans garniture est ajouté aux premiers plats et bouillons juste avant le repas. En outre, les profitroli sont servis comme garniture pour les plats principaux ou avec des sauces, par exemple avec du jus d'ail très salé. L'article culinaire est considéré comme la base de la fabrication d'autres plats. Par exemple, leurs profitroles sont fabriqués par le célèbre dessert français croquembouche ou croquembouche.

Cette étonnante création de pâtissiers français n'est pas seulement surprenante par son goût magnifique, mais aussi par son apparence. Un cône haut qui est construit à partir de profitroles qui sont attachés entre eux par un caramel et décorés sur le dessus avec des fils de toujours le même caramel. Crokembush est un dessert inhabituel, il est préparé pour Noël ou pour le baptême, ainsi que pour les mariages ou les fiançailles.

L'histoire officielle des profitroles a commencé au milieu du XVIe siècle, lorsque la recette du produit culinaire a été enregistrée pour la première fois. On pense que les profitrols sont apparus beaucoup plus tôt. Cependant, selon la version principale du profitroli, un Italien nommé Popellini, qui était l'un des cuisiniers qui a déménagé en France de l'Italie avec sa reine.

L'Italienne d'origine, la grande Catherine de Médicis, a quitté sa propre Florence avec une armée de cuisiniers qui préparaient les plats habituels de Sa Majesté. Si vous regardez l'histoire culinaire de la France, vous pouvez remarquer que de nombreuses recettes brillantes ont été inventées sous le règne d'Catherine de Médicis.

Les fameux profitroli peuvent être préparés à la maison. Pour ce faire, vous aurez besoin de lait, de beurre, de farine, d'œufs de poulet, ainsi que de sel et de sucre. Le lait est salé et porté à ébullition, puis fondu avec du beurre. Lorsque la masse obtenue bouille à nouveau, le feu est éteint et la farine est endormie dans le lait en remuant constamment jusqu'à l'épaississement.

Puis ils ajoutent des œufs aussi sans arrêter d'interférer. Quand la pâte gagne de la traction sur une plaque huilée, vous devez répartir la masse obtenue avec une cuillère de sorte que la taille d'un pain soit comparable à celle d'une noix. Les profitroli sont cuits avant l'apparition de la croûte dorée caractéristique.